Швейцария: меры по стабилизации свиноводческой отрасли и снизить избыточное предложение свинины

Швейцарская свиноводческая отрасль сталкивается с серьезными вызовами, связанными с перепроизводством свинины, что оказывает значительное давление на цены и рентабельность фермерских хозяйств. В ответ на эту ситуацию, ассоциация Proviande, представляющая интересы свиноводов, совместно с организацией Suisseporcs, инициировала ряд мер, направленных на стабилизацию рынка и снижение избыточного предложения.

Причины перепроизводства

Перепроизводство свинины в Швейцарии стало следствием нескольких факторов. Во-первых, увеличение объемов производства на фоне устойчивого спроса на свинину привело к накоплению избыточных запасов. Во-вторых, изменение потребительских предпочтений и экономическая нестабильность, вызванная глобальными событиями, такими как пандемия COVID-19, также способствовали снижению спроса на мясные продукты. Эти факторы создали условия для падения цен и ухудшения финансового состояния фермеров.

Принятые меры

С целью устранения избыточного предложения и стабилизации цен, с 16 февраля 2026 года в Швейцарии был введён сбор в размере 0,20 швейцарского франка за килограмм убойного веса свиней. Эти средства направляются в специальный фонд, который призван помочь сбалансировать предложение и спрос на свинину. Фонд финансирует различные инструменты рыночной стабилизации, включая закупку избыточных запасов и поддержку экспортных инициатив.

По данным Proviande, введение сбора уже дало первые положительные результаты. С учетом сезонного роста спроса на свинину, ставка сбора будет снижена до 0,10 франка за килограмм с 4 мая 2026 года. Это решение позволит облегчить финансовое бремя на фермеров и стимулировать восстановление рынка.

Будущее свиноводства в Швейцарии

Однако, несмотря на положительные изменения, в отрасли сохраняется осторожность. Прогнозы указывают на то, что осенью 2026 года ситуация может вновь осложниться, что может потребовать введения дополнительных мер. Одним из таких решений может стать экспорт полутуш свиней, который поможет разгрузить внутренний рынок и повысить конкурентоспособность швейцарской свинины на международной арене.

Кроме того, 27 мая 2026 года Suisseporcs планирует представить инициативу по добровольному сокращению поголовья свиноматок. Эта мера направлена на структурное уменьшение производственных мощностей и долгосрочную стабилизацию рынка свинины в стране. Уменьшение поголовья позволит не только сократить избыточное предложение, но и повысить качество продукции, что в свою очередь может способствовать росту цен на свинину.

Швейцарская свиноводческая отрасль находится на перекрестке, и принятые меры по стабилизации рынка могут оказать значительное влияние на её будущее. Важно, чтобы все участники рынка, включая фермеров, переработчиков и потребителей, работали совместно для достижения устойчивого развития сектора. Успех этих инициатив будет зависеть от способности адаптироваться к изменениям в спросе и предложении, а также от готовности к сотрудничеству в условиях текущих экономических вызовов.