Рынок заменителей мяса: восстановление поставок из Беларуси в Россию
Рынок заменителей мяса: восстановление поставок из Беларуси в Россию
Согласно последнему обзору Федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России, поставки заменителей мяса из Беларуси в Россию демонстрируют положительную динамику после резкого падения в 2020 году. Данный тренд говорит о восстановлении интереса к белковым концентратам и их растущей популярности на российском рынке.
Восстановление объемов поставок
На сегодняшний день Беларусь занимает второе место среди поставщиков белковых концентратов в Россию, уступая только Китаю. В 2022 году Россия импортировала из Беларуси около 1,2 тысячи тонн белковых концентратов, что является значительным увеличением по сравнению с предыдущими годами. Для сравнения, в 2018 году объем поставок из Беларуси составил 1,5 тысячи тонн, однако в 2020 году этот показатель снизился. С 2021 года наблюдается устойчивый рост, хотя Беларусь еще не достигла докризисного уровня.
На фоне этого, импорт из стран Запада, таких как Франция, США, Италия и Нидерланды, продолжает снижаться. Эти страны в совокупности поставляют меньше белковых концентратов, чем Беларусь, что подчеркивает растущую роль белорусских производителей на российском рынке.
Финансовые показатели
В денежном эквиваленте поставки белковых концентратов из Беларуси также показывают положительную динамику. В 2022 году объем поставок составил 2,5 миллиона долларов, что подтверждает растущий интерес к этой категории продуктов. В то же время, Китай и Южная Корея также занимают лидирующие позиции, с поставками на сумму 15,6 миллиона и 1,1 миллиона долларов соответственно.
Тренды потребления
Спрос на белковые концентраты и заменители мяса в России и за ее пределами растет, что связано с изменением потребительских предпочтений. Все больше людей выбирают растительные альтернативы мяса, что стало особенно актуально после пандемии коронавируса. Потребление таких продуктов стремительно увеличивается, и крупнейшими потребителями являются заведения общественного питания. Многие известные сети фастфуда начали расширять свои меню, добавляя в них "растительное мясо", чтобы привлечь внимание вегетарианцев и веганов, а также тех, кто стремится уменьшить потребление животного белка.
Перспективы рынка
Эксперты прогнозируют, что рынок заменителей мяса будет продолжать расти в ближайшие годы. Это связано не только с изменением потребительских предпочтений, но и с увеличением осведомленности о здоровом питании и экологической устойчивости. Белковые концентраты становятся все более популярными как среди индивидуальных потребителей, так и среди ресторанов и кафе, что открывает новые возможности для производителей.
Поставки заменителей мяса из Беларуси в Россию демонстрируют положительную динамику, и ожидается, что этот тренд сохранится. Учитывая растущий интерес к здоровому питанию и растительным продуктам, белорусские производители могут занять еще более значимую позицию на российском рынке, а также расширить свое присутствие на международной арене.
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...
Исследование показало, что сообщества микроорганизмов в фекалиях поросят начинают формироваться сразу после рождения. В первые дни жизни микробиом свиней...
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
