Джим Лонг / комментарий от 22 декабря 2025


Продажи свиней в США на прошлой неделе составили 2,683 млн голов, что на 37 000 меньше, чем неделей ранее, но на 100 000 голов больше, чем на той же неделе год назад. По информации Министерства сельского хозяйства США,средний вес животного на прошлой неделе составлял 132,9 кг, на 900 граммов тяжелее, чем на той же неделе год назад. Очевидно, на рынок поступает много свиней в большом весе.

В декабре прошлого года цена на товарное поголовье составляла в среднем 1,81 USD за кг. На конец прошлой недели средняя цена по стране составляла 1,85 USD за кг. Мы всегда стараемся найти позитив, и радует, что цены на свинину в дивом весе немного выросли по сравнению с прошлым годом, несмотря на увеличение предложения в настоящее время.

На прошлой неделе средняя цена поросят с отъема, по данным Министерства сельского хозяйства США, составила 70,18 USD за штуку. Средняя цена свиней с доращивания весом 18 кг составила 86,96 USD. Впервые за несколько месяцев это ниже, чем на той же неделе год назад, но очень незначительно.

Информационный ветеринарный центр свиноводства отслеживает уровень заболеваемости по всей территории США. В отчете от 4 декабря указано, что поголовье РРСС+ от отъема до убоя составляет 48,5%, что является самым высоким показателем с 2018 года. Активность на репродукторах выросла до 20,63% в ноябре с 17,16% в октябре. С конца ноября мы постоянно слышим сообщения о вспышках РРСС на многих комплексах. Мы ожидаем, что в связи с РРСС будет производиться меньше свиней, и это повысит спрос на мелких свиней и соответственно цену. Мы считаем, что свиньи весом 18 кг поросята будут закупаться по 120 USD за голову для летнего рынка.

АЧС в Испании

Снижение цены на свиней с доращивания и откормочных свиней в Испании на прошлой неделе продолжилось. Было обнаружено больше диких кабанов с АЧС. Цены на свиней с доращивания и откормочных свиней ниже уровня безубыточности и составляют около 30 EUR. Для страны – крупнейшего производителя свинины в Европе настали тяжелые времена. На прошлой неделе цены в других европейских странах несколько снизились, в то время как в некоторых остались на прежнем уровне. Свинина, которую Испания не может экспортировать из ЕС, теперь поставляется в другие европейские страны, что на всех оказывает ценовое давление. Отражением рыночного давления является цена на отбракованных свиноматок в Германии- 0,80 EUR/кг. Это цена за тушу, что соответствует цене в живом весе около 38 USD за кг фунт (выход 60%). Такая низкая цена всегда говорит о том, что на рынок поступает много свиноматок. цена свиноматки на прошлой неделе составляла 1,3USD за кг в живом весе.

Сравнительные данные PigCHAMP по 137 комплексам за последний отчетный квартал показывают, что средний падеж свиноматок составил 13,11%. В 2015 году он составил 8,94%. Рост более чем на 4%. Более слабые свиноматки из-за притока слабой европейской генетики и эпидемии пролапсов, которую принес мировой лидер, являются основными причинами этих затрат, и проблемы с благополучием животных. Мы видели оценки, согласно которым падеж свиноматки вливается для производителя в потери не менее 1000 USD. При 2500 свиноматках увеличение падежа свиноматок на 4%дает ферме потери 100 000 USD в год. Если вы покупаете 1250 свиноматок в год для ремонта стада 2500. Потеря 100 000 USD– это дополнительная плата в размере 80 USD за каждую ремонтную свинку. Закуп свинок, которые рано умирают, или у которых происходит пролапс, стоит реальных денег.

Спрос

На прошлой неделе мы рекомендовали всем посмотреть видеозапись выступления Люка Миньона, генерального директора компании Wholestone – Prestage Packing, на конференции Lehman.

Судя по количеству просмотров на YouTube, многие уже смотрели. Посмотрите, если вы еще не нашли время.

Люк Миньон - ветеринар, который в течение 25 лет был главным врачом в Pipestone.

Сейчас он генеральный директор Wholestone – Prestage Packing. По нашим оценкам, они забивают около 16 000 голов в день.

Wholestone – Prestage - это заводы, принадлежащие производителям.

Выступление Люка посвящено спросу на свинину. Он рассказывает о 25 годах работы в Pipestone, когда они прикладывали огромные усилия, чтобы сократить расходы на 50¢ за голову.

Теперь, как генеральный директор Wholestone – Prestage, он говорит о том, что копейки, которые мы тратим на производство, меркнут по сравнению с тем, что он видит сейчас в возможностях производства более качественной свинины и в деньгах, которые можно было бы получить на рынке за счет улучшения вкуса.

Он также рассказывает о потребительском исследовании, организованном компанией Wholestone – Prestage, по свинине, произведенной с редактированием генов, и о потенциальном риске и стоимости генного редактирования для внутреннего спроса и экспорта, а также о прогнозах затрат.

На прошлой неделе мы говорили с китайским производителем, который посмотрел видео. Он отметил, что многое из сказанного Люком Миньоном относится и к Китаю. Мы считаем, что это относится и во всему миру. Мы еще раз рекомендуем вам посмотреть видео Люка, оно заставляет задуматься о долгосрочном направлении развития нашей отрасли.