Рынок мяса 6–12 июля: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 28-й неделе на российском рынке подорожали все виды мяса, причем заметнее всего – тушка бройлера (+7,3%) и живые свиньи (+5,7%).
Мировые цены на скот упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 28-й неделе цены на свинину на глобальном рынке стали расти, в то время как расценки на другие виды мяса показали снижение.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках перешли к падению после недавнего роста. Скот подешевел в среднем на 1,8%, а говядина – на 0,6%.
На глобальном рынке свинины недавнее снижение сменилось ростом средних цен: стоимость свиных полутуш за неделю выросла на 1,1%, а живые свиньи подорожали на 0,8%.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз, как и на прошлой неделе – средние расценки сократились на 0,3%.
В России на 7% подорожала тушка бройлера
На отечественном рынке на 28-й неделе подорожали все основные виды мяса, причем наиболее заметный недельный рост стоимости показала тушка бройлера, отмечают аналитики агентства EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,4%, а говяжьи полутуши подорожали на 1,1% – хотя на прошлой неделе аналитики фиксировали небольшое снижение средних расценок.
В сегменте свиноводства цены продолжают расти: в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 5,7%, а свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2%.
Цены на курятину на российском рынке продолжают укрепляться. Средние расценки на куриное мясо выросли на 2,3%, разделка подорожала на 1,9%, субпродукты – на 2,1%. Заметнее всего выросла стоимость тушки бройлера (ГОСТ) – плюс 7,3% за неделю.
Источник: emeat.ru
Мировые цены на скот упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 28-й неделе цены на свинину на глобальном рынке стали расти, в то время как расценки на другие виды мяса показали снижение.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках перешли к падению после недавнего роста. Скот подешевел в среднем на 1,8%, а говядина – на 0,6%.
На глобальном рынке свинины недавнее снижение сменилось ростом средних цен: стоимость свиных полутуш за неделю выросла на 1,1%, а живые свиньи подорожали на 0,8%.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз, как и на прошлой неделе – средние расценки сократились на 0,3%.
В России на 7% подорожала тушка бройлера
На отечественном рынке на 28-й неделе подорожали все основные виды мяса, причем наиболее заметный недельный рост стоимости показала тушка бройлера, отмечают аналитики агентства EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,4%, а говяжьи полутуши подорожали на 1,1% – хотя на прошлой неделе аналитики фиксировали небольшое снижение средних расценок.
В сегменте свиноводства цены продолжают расти: в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 5,7%, а свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2%.
Цены на курятину на российском рынке продолжают укрепляться. Средние расценки на куриное мясо выросли на 2,3%, разделка подорожала на 1,9%, субпродукты – на 2,1%. Заметнее всего выросла стоимость тушки бройлера (ГОСТ) – плюс 7,3% за неделю.
Источник: emeat.ru
Новости
Россия и импортеры ЮАР обсудили перспективы поставок мяса
16.10.2026 474Проекты «Сибагро» по восстановлению плодородия почв получили награды Минсельхоза России
16.10.2026 308«Мираторг Запад» сообщил о результатах независимых проверок, включая необъявленный аудит FSSC 22000
16.10.2026 522С начала года на Кубани подорожали все виды мяса и рыба
16.10.2026 504Комбикорма: рынок вышел на плато, точки роста меняются
16.10.2026 411Будущее на стыке земли и данных: АПК как новый High-Tech
16.10.2026 465Инфляция в России замедлилась
16.10.2026 507FOODEXPO QAZAQSTAN 2026: Растущий рынок пищевой промышленности Центральной Азии встречаются в Алматы
15.10.2026 639Неожиданный сюрприз с кукурузой | США
15.10.2026 102Сербия стала лидером по вспышкам АЧС на фермах в Европе
15.10.2026 142Российские производители нарастили выпуск ветвакцин на 12,5%
15.10.2026 612Россельхознадзор автоматизирует подготовку документов для согласования проверок
15.10.2026 679Искусственное мясо добралось до полок: в США продают стейки родом из 3D-принтера
15.10.2026 705Подписаться на новости