Рынок мяса 5–11 октября: главное за неделю
В ЕС продолжает дешеветь свинина
Мировые расценки на крупный рогатый скот возобновили рост после недавнего снижения, прибавив за неделю сразу 1,3%, сообщают аналитики EMEAT. Средняя стоимость говядины также пошла вверх, что говорит о смене тренда (+0,7%).
Глобальные цены на свинину в полутушах продолжают снижаться: за неделю средние предложения сократились на 1,7%. В Евросоюзе общее снижение цен связано с избыточным предложением на рынке, а также сокращением экспортных поставок в Китай. На этом фоне цены на живок прекратили падение, показав недельный рост на 0,2%.
Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера пока продолжают движение вниз: за неделю средние предложения снизились на 0,4%.
Цены на свиные полутуши в России упали на 5%
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю немного снизился (-0,2%). Но говяжьи полутуши продолжают дорожать – недельная прибавка составила 1%.
В сегменте свиноводства сохраняется падение расценок. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе цены на живых свиней убойной кондиции сократились на 2%, а свиные полутуши в среднем по категориям потеряли 5,1% – относительно прошлой недели снижение расценок ускорилось.
Средние расценки на отечественную курятину за неделю выросли на 1,7%. По товарным категориям также сохраняется рост: субпродукты прибавили 1,9%, разделка – 1,7%, стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 1,4%.
Источник: emeat.ru
Мировые расценки на крупный рогатый скот возобновили рост после недавнего снижения, прибавив за неделю сразу 1,3%, сообщают аналитики EMEAT. Средняя стоимость говядины также пошла вверх, что говорит о смене тренда (+0,7%).
Глобальные цены на свинину в полутушах продолжают снижаться: за неделю средние предложения сократились на 1,7%. В Евросоюзе общее снижение цен связано с избыточным предложением на рынке, а также сокращением экспортных поставок в Китай. На этом фоне цены на живок прекратили падение, показав недельный рост на 0,2%.
Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера пока продолжают движение вниз: за неделю средние предложения снизились на 0,4%.
Цены на свиные полутуши в России упали на 5%
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю немного снизился (-0,2%). Но говяжьи полутуши продолжают дорожать – недельная прибавка составила 1%.
В сегменте свиноводства сохраняется падение расценок. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе цены на живых свиней убойной кондиции сократились на 2%, а свиные полутуши в среднем по категориям потеряли 5,1% – относительно прошлой недели снижение расценок ускорилось.
Средние расценки на отечественную курятину за неделю выросли на 1,7%. По товарным категориям также сохраняется рост: субпродукты прибавили 1,9%, разделка – 1,7%, стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 1,4%.
Источник: emeat.ru
Новости
Россия и импортеры ЮАР обсудили перспективы поставок мяса
16.10.2026 431Проекты «Сибагро» по восстановлению плодородия почв получили награды Минсельхоза России
16.10.2026 282«Мираторг Запад» сообщил о результатах независимых проверок, включая необъявленный аудит FSSC 22000
16.10.2026 471С начала года на Кубани подорожали все виды мяса и рыба
16.10.2026 449Комбикорма: рынок вышел на плато, точки роста меняются
16.10.2026 369Будущее на стыке земли и данных: АПК как новый High-Tech
16.10.2026 414Инфляция в России замедлилась
16.10.2026 452FOODEXPO QAZAQSTAN 2026: Растущий рынок пищевой промышленности Центральной Азии встречаются в Алматы
15.10.2026 569Неожиданный сюрприз с кукурузой | США
15.10.2026 92Сербия стала лидером по вспышкам АЧС на фермах в Европе
15.10.2026 132Российские производители нарастили выпуск ветвакцин на 12,5%
15.10.2026 561Россельхознадзор автоматизирует подготовку документов для согласования проверок
15.10.2026 622Искусственное мясо добралось до полок: в США продают стейки родом из 3D-принтера
15.10.2026 634Подписаться на новости