Рынок мяса 19–25 октября: главное за неделю
На российском рынке на 43-й неделе сохраняется рост цен на куриное мясо, расценки на свинину восстанавливаются после падения, а стоимость говяжьих полутуш временно приостановила движение вверх.
Отечественная свинина подорожала
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю вырос на 1%. При этом цены на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за неделю. Цены на свинину стали восстанавливаться после периода падения: свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2,2%. Но стоимость живых свиней все еще не перешла к росту (-0,2%), показывает мониторинг цен Центрального региона. Российское куриное мясо дорожает: средние расценки за неделю выросли на 1,3%, разделка стала дороже на 1,8%, тушка бройлера (ГОСТ) – плюс 1,7%.
На глобальном рынке дешевеет КРС
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают плавное снижение – за неделю средние предложения потеряли 0,3%. Средняя стоимость говядины, наоборот, возобновила рост. После снижения на прошлой неделе мировые расценки уверенно пошли вверх, прибавив 1,3%. После подъема на прошлой неделе глобальные предложения на свинину стали падать, ценовой импульс был кратковременным. Свиные полутуши и свиньи убойной кондиции стоили в среднем на 1,3% меньше, чем неделей ранее. Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера на отчетной неделе демонстрировали стабильность (+0,2%).
Источник: emeat.ru
Отечественная свинина подорожала
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за прошедшую неделю вырос на 1%. При этом цены на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за неделю. Цены на свинину стали восстанавливаться после периода падения: свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2,2%. Но стоимость живых свиней все еще не перешла к росту (-0,2%), показывает мониторинг цен Центрального региона. Российское куриное мясо дорожает: средние расценки за неделю выросли на 1,3%, разделка стала дороже на 1,8%, тушка бройлера (ГОСТ) – плюс 1,7%.
На глобальном рынке дешевеет КРС
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают плавное снижение – за неделю средние предложения потеряли 0,3%. Средняя стоимость говядины, наоборот, возобновила рост. После снижения на прошлой неделе мировые расценки уверенно пошли вверх, прибавив 1,3%. После подъема на прошлой неделе глобальные предложения на свинину стали падать, ценовой импульс был кратковременным. Свиные полутуши и свиньи убойной кондиции стоили в среднем на 1,3% меньше, чем неделей ранее. Мировые цены на тушку цыпленка-бройлера на отчетной неделе демонстрировали стабильность (+0,2%).
Источник: emeat.ru
Новости
Поставки свинины из РФ в Китай принесли на 36% больше выручки
27.10.2026 74Филиппины планируют поднять пошлины на импортную свинину
27.10.2026 98Сельское хозяйство стало одним из лидеров в экономике по росту производительности труда – Глава РСХБ
27.10.2026 241Минэкономразвития: урожай зерна в России в 2026 году предварительно ожидается на уровне 141,8 млн тонн
27.10.2026 288Успешный сезон: бренд «Ближние Горки» нарастил объем продаж гриль-продуктов почти в 2,5 раза
27.10.2026 163Понедельник — день тяжелый не для всех: «Мираторг» выяснил, кому работа приносит счастье
27.10.2026 171Курс на расширение: «АГРОПРОМКОМПЛЕКТАЦИЯ» продолжает наращивать производственные мощности в Рязанской области
27.10.2026 81К. Биждов: НСА поддерживает распространение на всю территорию РФ новых подходов к организации метеообеспечения агрострахования
27.10.2026 232Мясоперерабатывающее предприятие АГРОЭКО увеличило выпуск продукции на 18%
27.10.2026 67FAS: потребление свинины в Украине умеренно вырастет
26.10.2026 96Минсельхоз США прогнозирует распространение личинок мясной мухи Нового Света с помощью ИИ
26.10.2026 316Свинина в Латвии заметно подорожала: как изменились цены за год
26.10.2026 131Данию предупредили об исках из-за заморозки разрешений для свиноферм
26.10.2026 122Подписаться на новости