Рынок мяса 1–7 июля: главное

Печать

Рынок мяса 1–7 июля: главное

В России подешевела курятина, другие виды мяса подорожали.

Мировой рынок мяса: свинина и курятина подешевели, говядина выросла в цене

На неделе мировые цены на мясо в основном снижались – подешевели КРС, свиньи убойной кондиции, свинина в полутушах и тушка цыпленка-бройлера. Говядина продолжает дорожать – но темпы роста цен невысокие (+0,3% за неделю).

Цены на живой скот снизились в среднем на 0,8% до 3,92 USD/кг. Говядина подорожала на 0,3% и торгуется по 5,84 USD/кг.

Свинина в полутушах подешевела в среднем на 1% до 2,16 USD/кг, в Китае цены снизились на 0,8% до 1,69 USD/кг. Живок упал в цене на 0,8%, средние цены находятся на отметке 1,69 USD/кг.

Тушка цыпленка-бройлера потеряла 0,2% за неделю, рыночные предложения составили 2,22 USD/кг. В Бразилии бройлер продолжает дешеветь (-3,1% за неделю и -6% за месяц) на фоне снижения покупательской активности.

В России подешевела курятина, другие виды мяса подорожали

В нашей стране цены выросли относительно прошлой недели: прибавила говядина, свинина, а также свиньи на убой. Но зато подешевела тушка цыпленка-бройлера (-1,1%), сообщается в еженедельном мониторинге EMEAT.

Средние оптовые цены на говядину и субпродукты выросли на 0,6%. Говяжьи полутуши подорожали на 0,2%, их предлагают по 379,3 RUB/кг.

Расценки на живок в Центральном регионе пошли вверх, прибавив 5% за неделю, до 109,3 RUB/кг. Свиные полутуши стали дороже в среднем по категориям на 0,4% и предлагались по 175,8 RUB/кг.

Курятина подешевела в среднем на 0,6%. Куриная разделка потеряла 0,5% стоимости, цены на субпродукты сократились тоже на 0,5%. Тушка цыпленка-бройлера (ГОСТ) торговалась по 180,9 RUB/кг – цены за неделю упали на 1,1%.

События региональных рынков: Россия, Китай, Австралия

С момента открытия китайского рынка для поставок свинины российские производители отгрузили порядка 10 тыс. тонн. Однако уже во втором полугодии объемы могут кратно возрасти, рассказал гендиректор Национального союза свиноводов. Экспорт на самый перспективный рынок – в Китай – только начинает давать первые результаты. Это вполне объяснимо, так как первые поставки начались всего 2–3 месяца назад и всего лишь 3-мя компаниями. Во втором полугодии мы ожидаем кратного роста и по итогам года надеемся выйти на показатель 60–70 тыс. тонн, сообщил он.

В Китае цены на говядину упали до пятилетнего минимума: оптовые цены сократились на 18% с прошлогоднего пика до примерно 62 юаней/кг. При этом за пять месяцев импорт вырос на 23%, был открыт доступ на рынок другим странам – помимо Бразилии и Испании, недавно этот список пополнила Австралия. Говядина – дорогое мясо в Китае, оно стоит почти в 3 раза дороже свинины. Но сейчас спрос замедляется, поскольку домохозяйства вынуждены ограничивать свои расходы. В то же время большая часть индустрии крупного рогатого скота сейчас убыточна.

Поставки баранины и ягнятины из Новой Зеландии будут сокращаться, а из Австралии – расти. По данным отчета NLRS, убой ягнят в Австралии достиг нового пика, было забито более 510 тыс. голов, что соответствует высокому уровню производства, которое наблюдается в последние годы. Так, в 2023 был зафиксирован наибольший объем производства, и автралийская баранина составила половину всего экспорта. Вместе с тем в Новой Зеландии рост забоя начал снижаться. Переработчики начинают сталкиваться с дефицитом предложения, а цены на убойных ягнят стали расти. Эксперты полагают, что в течение нескольких месяцев объемы экспорта из этой страны начнут сокращаться.


Источник: emeat.ru
514
09.07.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...

74

Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...

97

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

143

Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...

191

Причины теплового стресса свиней, меры и методы борьбы

164

Кормушка для влажного и сухого кормления с отсеком для воды (для отъема/откорма )  от Comax/ Crystal-Spring — это отличный выбор для...

136

В современном свиноводстве особое внимание уделяется повышению продуктивности и благополучия животных. Один из важных аспектов в разведении свиней — о...

140

Генетическая ценность хряков, которых вы используете на своих фермах, имеет решающее значение для производственных и экономических результатов вашей ф...

135

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

1006

Гены Успеха PIC®: постоянный генетический прогресс, обеспечивающий высочайшее качество и здоровье. Выбор генетического центра для поставок семени на ф...

119

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

861

Статьи о свиноводстве

Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...

11.05.2024 376

Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний.  Энр...

20.04.2024 336

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 880

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 652

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 433

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 551

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 599

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 548

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 497