Рост цен в США побил рекорды 80-х годов

Печать

Рост цен в США побил рекорды 80-х годов

Бюро трудовой статистики США сообщило в этом месяце, что цены почти на все категории продуктов питания в продуктовых магазинах выросли темпами, невиданными с начала 1980-х годов, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию washingtonpost.com.

Это вызвано нехваткой рабочих рук, более высокими ценами на топливо и затянувшимися перебоями в цепочке поставок из-за пандемии. Но в последние недели появились другие факторы, которые увеличили этот счет за продукты. Издание представило четыре скрытые причины резкого роста цен на продукты питания.

Ситуация на Украине оказывает огромное влияние на стоимость продуктов питания в США, особенно на цены на кукурузу. Ранее на этой неделе фьючерсы на кукурузу Чикагской товарной биржи превысили 8 долларов за бушель, достигнув самой высокой цены почти за десятилетие.

Ранее в этом месяце в надежде ограничить скачок цен на газ после начала военной операции России администрация Байдена объявила, что этим летом разрешит продажу бензина с высоким содержанием этанола. Газ с высоким содержанием этанола обычно не допускается в летние месяцы из-за загрязнения воздуха. Но хотя это решение может облегчить некоторые проблемы с заправкой, оно также способствует росту цен на продукты питания, поскольку кукуруза используется для производства этанола. Эта кукуруза обычно использовалась для производства потребительских товаров и, что особенно важно, корма для животных. Поскольку корма составляют 60 процентов затрат, связанных с выращиванием скота, эксперты ожидают роста цен на говядину, свинину и птицу, а также на некоторые виды рыб, выращенных на фермах.

Стремительно растущие цены на удобрения, связанные с военной операцией России в Украине, вероятно, будут способствовать росту цен на мясо и другим образом. Удобрения являются значительным, а иногда и единственным источником углекислого газа, используемого при оглушении животных перед убоем, сказал Грэди Фергюсон, аналитик Gro Intelligence. Уберите это, и предприятия по убою должны найти другой механизм для гуманной подготовки животных.

Но все это давление может в конечном итоге ослабнуть; многие американские фермеры, которые планировали отказаться от кукурузы в этом году, чтобы защитить себя от высоких цен на удобрения, могут вернуться, чтобы воспользоваться преимуществами этих высоких цен на кукурузу.

«Все постоянно меняется», — сказал Лон Суонсон, консультант по агробизнесу в Wells Fargo.

Следующей причиной является птичий грипп. Самая сильная вспышка птичьего гриппа в Соединенных Штатах с 2015 года вызвала значительный скачок цен на курицу и индейку и еще более заметный рост цен на яйца.

По словам Кортни Шмидт, отраслевого аналитика Консультативной группы по пищевой промышленности и агробизнесу Wells Fargo, специализирующейся на белке, за два месяца после начала вспышки производители «обезлюдили» или убили 29 миллионов пораженных птиц, около трех четвертей из них — куры-несушки. По ее словам, цены на яйца, установленные Министерством сельского хозяйства США, утроились с ноября, а цены на грудку индейки находятся на рекордно высоком уровне.

Апрель и май — пиковые месяцы для птичьего гриппа, потому что миграция диких птиц проходит через районы страны, густо застроенные птицефермами, а их помет заражает домашние стаи. Айова, которая находится на одном из этих миграционных «пролетных путей», пострадала больше всего. И фермы по производству яиц, как правило, страдают больше, чем те, которые выращивают птицу на мясо, потому что они часто являются гораздо более крупными предприятиями, в которых гораздо больше птиц размещается в более тесных помещениях.

Шмидт сказал, что фермеры извлекли тяжелые уроки из последней крупной вспышки, введя новые меры биобезопасности, но «это было немного хуже, чем я ожидал, и я не вижу быстрого восстановления. Мы ожидаем повышения цен до конца года».

Третьей причиной является продолжающаяся засуха в Калифорнии. Федеральное правительство управляет системой плотин, водохранилищ и каналов в Калифорнии, от которых штат зависит в сельском хозяйстве и снабжении питьевой водой. Водные агентства заключают контракт с федеральным правительством на определенное количество воды каждый год. Федеральное правительство выполняет контракты в зависимости от того, сколько воды доступно. В этом году, когда мегазасуха в штате тянется уже третий год, правительство заявило, что у него нет воды, чтобы дать фермерам.

В результате многие фермеры планируют сократить посевы в этом году или не планируют ничего сажать.

По данным Калифорнийской комиссии по рису, рисоводы в северной части Центральной долины, где выращивается четверть продуктов питания в Соединенных Штатах, заявили, что планируют оставить свои поля под паром. Калифорния является вторым по величине в стране штатом по производству риса, специализирующимся на среднезернистом и короткозернистом «клейком рисе».

По словам Курта Ковингтона, исполнительного директора AgAmerica Lending, при меньшем количестве воды и более высоких ценах на удобрения, рабочую силу и семена многие производители рассчитывают, что даже если потребители будут платить более высокие цены, они не смогут получить прибыль.

Решение, по его словам, не может заключаться в том, чтобы просто переложить расходы на потребителей, которые в конечном итоге отказываются от высоких цен.

«Это балансирование», — сказал он. «Вы можете запросить более высокую цену, но в какой-то момент потребители уступают или отказываются от покупки. И когда они продаются, у вас есть фрукты в холодильнике».

Заключительной причиной издание называет пробки грузовиков на границе. Продукция из Мексики, которая несколько дней простаивала на границе, стала дороже в то время года, когда Соединенные Штаты все еще сильно зависят от импорта. В этом месяце губернатор Техаса Грег Эббот (справа) усилил проверки коммерческих автомобилей, въезжающих в штат, в основном в знак протеста против иммиграционной политики администрации Байдена. Позже он отозвал дополнительные требования, но вызванные ими задержки продолжают давать о себе знать.

Увеличение времени транзита и досмотра на американо-мексиканской границе привело к значительным задержкам прибытия таких продуктов, как авокадо, лаймы и помидоры (по совпадению, все товары пользовались повышенным спросом в течение нескольких недель, предшествовавших Синко де Майо). Из-за этих задержек цены на авокадо на основных оптовых рынках выросли до 78 долларов за ящик, что на 30 долларов за ящик больше, чем в прошлом году, сказал Дэвид Росси, аналитик по свежим продуктам в Gro Intelligence.

«Хотя еще слишком рано, чтобы понять точные последствия последней торговой неразберихи между США и Мексикой, можно ожидать, что цены останутся высокими в течение следующих двух-четырех недель», — сказал Росси.


Источник: dairynews.today

Печать
517
28.04.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

76

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1132

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1869

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1699

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4077

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1673

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1249

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1204

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1082

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

861

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1292

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 372

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 269

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 192

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 252

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 297

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 331

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 257

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 533

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 457