Рост свиноводческой отрасли Китая в 2025 году: тенденции и последствия

Свиноводческая отрасль Китая в 2025 году показала уверенный рост, что подтверждается увеличением объема производства до 59 миллионов тонн. Это на 4,1% больше по сравнению с предыдущим годом. Основным фактором, способствующим этому росту, стало увеличение числа убоя свиней, которое возросло на 2,4% и составило 720 миллионов голов. Такие изменения стали возможны благодаря внедрению современных технологий в животноводстве, улучшению биобезопасности и повышению эффективности контроля заболеваний, что позволило значительно увеличить производственные мощности.

Пиковые показатели и сезонные колебания

Наиболее высокие показатели производства свинины пришлись на четвертый квартал 2025 года, когда объем достиг 15,7 миллионов тонн. Это стало максимальным значением для данного периода с 2018 года. Однако, несмотря на рост производства, китайские власти начали предпринимать меры по стабилизации внутреннего рынка, что связано с избытком предложения и снижением цен на свинину.

Цены на свинину и их динамика

В 2025 году средние цены на свинину в Китае сократились на 15%, составив около 2,10 доллара за килограмм. Это снижение цен стало следствием как избытка предложения, так и сдержанного внутреннего спроса. В начале 2026 года средняя цена на свинину составила примерно 1,89 доллара за килограмм, с незначительным увеличением до 1,94 доллара за килограмм во время празднования Китайского Нового года. Однако уже к середине февраля оптовые цены достигли 2,65 доллара за килограмм, что на 18% ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Изменение потребительских предпочтений

Еще одним важным фактором, влияющим на рынок свинины в Китае, является изменение потребительских предпочтений. Все больше китайских потребителей начинают отдавать предпочтение мясу птицы и морепродуктам, что также оказывает давление на спрос на свинину. Это изменение в потребительских привычках может быть связано с ростом осведомленности о здоровье и стремлением к более разнообразному и сбалансированному питанию.

Прогноз на 2026 год

Согласно прогнозам, в 2026 году ожидается сокращение поголовья свиноматок до 39 миллионов голов, что ниже уровня в 40,3 миллиона, зафиксированного в сентябре 2025 года. Это сокращение может привести к дальнейшему снижению объемов производства свинины в будущем. В условиях снижения цен и изменения потребительских предпочтений, свиноводческая отрасль Китая сталкивается с новыми вызовами, которые требуют адаптации и внедрения новых стратегий.