Рост мировых цен на мясо: анализ и прогнозы

Рост мировых цен на мясо: анализ и прогнозы

В декабре 2023 года мировые цены на мясо продемонстрировали заметный рост, что стало значимым событием для аграрного сектора и экономики в целом. Согласно данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций), среднее значение Индекса цен на мясо составило 119,0 пункта, что на 0,5 пункта (0,4 процента) выше показателя ноября. Этот рост стал первым за три месяца, что свидетельствует о восстановлении цен после длительного периода снижения.

Причины роста цен на мясо

Основным фактором, способствовавшим увеличению цен, стало подорожание говядины. Высокий мировой спрос на этот продукт, а также перебои в производстве из-за плановых профилактических мероприятий на перерабатывающих предприятиях в ключевых странах-экспортерах стали катализаторами повышения цен. Снижение объемов производства в сочетании с растущим спросом создало дефицит, что, в свою очередь, привело к росту цен.

Кроме того, наблюдается рост цен на баранину. В Австралии, одном из крупнейших производителей баранины, произошло сокращение поголовья убойных животных. Это связано с улучшением состояния пастбищ после обильных осадков, что, в свою очередь, снизило мотивацию фермеров сдавать скот на убой. Устойчивый мировой спрос также поддерживает цены на данный вид мяса.

Ситуация с ценами на свинину, напротив, оказалась менее благоприятной. В Европейском Союзе наблюдается снижение потребительского спроса, особенно в преддверии зимних праздников, что привело к падению цен на свинину. Аналогично, цены на мясо птицы также снизились, что связано с наличием значительных экспортных запасов в Бразилии.

Прогнозы на 2024 год

Согласно прогнозам, по итогам 2024 года среднее значение Индекса цен на мясо ФАО ожидается на уровне 117,2 пункта. Это на 3,1 пункта (2,7 процента) выше показателя 2023 года. Основной причиной этого роста станет активный импортный спрос со стороны стран-импортеров, который будет поддерживаться на фоне замедленного роста производства в мире.

Таким образом, ожидается, что средние цены на говядину, баранину и мясо птицы продолжат расти, что может повлиять на продовольственную безопасность многих стран. В условиях глобализации и взаимозависимости рынков, изменения в одном регионе могут оказывать значительное влияние на цены и доступность мяса в других частях мира.

Рост мировых цен на мясо в декабре 2023 года стал результатом сложного взаимодействия спроса и предложения, а также специфических факторов, таких как погодные условия и производственные перебои. Важно следить за дальнейшими тенденциями на рынке, чтобы предсказать возможные изменения и адаптироваться к новым условиям. Ожидается, что в 2024 году ситуация останется напряженной, и производители, а также потребители должны быть готовы к возможным колебаниям цен.


Источник: korovainfo.ru
242
13.01.2025
Комментарии

Статьи о свиноводстве

Новые генетические признаки, подобранные компанией PIC, а также обновленные рекомендации по управлению кондицией свиноматок, помогают еще больше улучш...

30.01.2025 170

Schauer Agrotronic неуклонно движется к амбициозным целям по улучшению благополучия животных и повышению производственной эффективности, что обещает п...

26.01.2025 81

Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...

24.12.2024 428

В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...

19.12.2024 412

Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...

30.11.2024 204

Торговый дом "АгроТехМонтаж" предлагает лотковые кормушки для свиней из нержавеющей стали марки Aisi 304 (кислотостойкая, с низким содер...

26.11.2024 548

Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....

19.11.2024 199

Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...

12.11.2024 176

Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...

12.11.2024 166