Россиянам дали прогноз по ценам на молоко и мясо

Печать

Россиянам дали прогноз по ценам на молоко и мясо

По данным опроса ФОМ, в октябре россияне ощутили рост цен на целый ряд продуктов; подорожание мяса и птицы отметили 36% респондентов, молока — 31%.

Это сезонное повышение цен со стороны переработчиков молока, которые не могут поднимать цены постоянно и делают это как правило осенью, рассказал «Московской газете» эксперт, главный редактор профильного издания The Dairy News Михаил Мищенко.

«Обычно перерабатывающие предприятия повышают цены в начале осеннего сезона, ссылаясь на рост себестоимости производства. Она складывается, в первую очередь, из цены на сырое молоко, которая растёт к осени. В этом году цена на молоко стабильна, последнюю неделю мы наблюдаем даже некоторое её падение. Но обычно переработчики в какой-то момент поднимают цены с учетом накопленного роста себестоимости», — рассказал собеседник издания.

Издержки переработчиков молока формируются и из других составляющих, отметил эксперт.

«На сегодняшний момент — из себестоимости упаковки, дефицита лакокрасочных материалов. Некоторые производители упаковки ушли с рынка. Это влияет на стоимость готовой молочной продукции. Элементов, которые составляют себестоимость продукции и повысились в цене, довольно много» — заметил Михаил Мищенко.

Основная причина, по которой сдерживается цена на сырое молоко — сдерживание курса рубля, сказал эксперт.

«С другой стороны, дефицит молока на российском рынке компенсируется белорусской продукцией. Тем не менее, сдерживаемые цены всё равно пришлось поднять, и именно сейчас. Сельское хозяйство и, особенно, молочка — это не очень эластичные рынки, влияние на них западных санкций отложено во времени. И оно будет сказываться», — считает Михаил Мищенко.

А что с ценами на мясо?

«Что касается октября, это действительно накопленный рост цен, подтвердил «Московской газете» предприниматель Дмитрий Потапенко. — Всё движется в сторону, когда сокращается, в том числе, производство: оборудование, корма для скота, семенной материал — иностранные и не импортозамещаются. Предложение мяса на рынке как таковое пока не уменьшается, но в дальнейшем может снижаться, и это отразится на цене».

Как полагает предприниматель, сразу за октябрьским ростом цен ожидать следующего, не стоит.

«Повышение мы, возможно, увидим только в феврале-марте», — прогнозирует Дмитрий Потапенко.


Источник: mskgazeta.ru
Печать
476
07.11.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Третий год подряд АО "Нива", являющееся генетическим нуклеусом Genesus в Краснодарском крае, удостаивается звания лучшего предприятия регион...

240

Особенно выражают недовольство качеством свинины жители крупных мегаполисов, вынужденные приобретать продукты в сетевых супермаркетах. В этом смысле компания...

355

В начале декабря компания PIC осуществила успешную международную поставку племенного поголовья свинок и хряков в Армению.  Партия из 660 животных была отгружена с элитной фе...

568

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

996

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1681

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1566

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3832

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1548

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1119

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1098

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

986

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 240

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 206

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 154

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 202

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 222

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 280

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 221

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 497

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 418