Россельхознадзор привлек к ответственности производителя мясной продукции в Московской области за нарушения требований технического регламента ЕАЭС
В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС, а именно:
* на предприятии разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, но она не внедрена и не поддерживается в полном объеме;
* при производстве продукции не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции;
* не соблюдаются условия хранения замороженной продукции, находящейся на хранении в морозильных камерах рефрижераторного типа;
* в помещении производственного цеха отсутствуют промаркированные по классификации отходов закрываемые емкости для сбора отходов;
* опорные металлоконструкции конвейера для перемещения тушек птицы (трубы) имеют многочисленные участки с нарушением целостности лакокрасочного покрытия и очагами коррозии, что не обеспечивает качественного осуществления мойки и дезинфекции данных конструкций;
* в производственном помещении покрытие стены из облицовочной плитки имеет многочисленные нарушения целостности;
* напольное покрытие производственного цеха имеет нарушение целостности в виде выбоин.
Кроме того, Управлением Россельхознадзора был осуществлен отбор проб пищевой продукции, которые были направлены в подведомственную Россельхознадзору Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию (ФБГУ «ЦНМВЛ») для проведения исследований по показателям качества и безопасности.
По результатам исследований в пробах (полуфабрикат натуральный мясокостный. Мясо индейки: котлета натуральная охлажденная и субпродукты птицы: печень индейки охлажденная ТМ Индис», производитель ООО «Егорьевская птицефабрика») выявлены бактерии рода Salmonella.
В феврале 2022 года Управлением Россельхознадзора ООО «Егорьевская птицефабрика» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 150 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Источник: fsvps.gov.ru
Статьи партнеров
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...
Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...