Роль сектора испанской белой свинины в ликвидации голода

Во всем мире сектор испанской белой свинины обеспечивает доступный по цене белок с высокой питательной ценностью, что особенно важно в развивающихся странах, где она является источником богатства, обеспечивающим экономическое выживание многих семей, особенно наиболее уязвимых, и способствует достижению глобальной мировой цели 2 — ликвидация голода и борьба с недоеданием.

Одна из основных задач, с которыми человечество должно столкнуться в 21 веке, — это эффективное, устойчивое и здоровое реагирование на растущий спрос на продукты питания со стороны увеличивающегося населения. В настоящее время считается, что население мира составляет около семи миллиардов человек, и ожидается, что к 2050 году нас будет почти десять миллиардов человек.

В этом смысле испанские свиноводческие компании производят 5,07 млн тонн мяса, из которых 2,93 млн тонн продаются на более чем 111 международных рынках, к которым следует добавить страны Европейского Союза. Кроме того, более 4 миллиардов потребителей во всем мире имеют в своем распоряжении продукты из белой испанской свинины, что является предметом гордости для отрасли.

Кроме того, Испанская межпрофессиональная агропродовольственная организация по производству белой свинины (INTERPORC) вносит свой вклад в повышение осведомленности о пищевых потерях и пищевых отходах и жертвует мясо и мясные продукты для бесплатных столовых. Фактически, свежая и замороженная свинина едва ли составляет 0,65% доли пищевых отходов в испанских домах. Это делает ее линейкой продуктов с наименьшей долей отходов в продовольственной системе Испании, согласно данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, подготовленным INTERPORC.

Благодаря внедрению инноваций и постоянному совершенствованию деятельности всех участников отраслевой продовольственной цепочки, а также низкого уровня отходов, производимых их продуктами, сектор испанской белой свинины играет фундаментальную роль для всей мировой продовольственной системы, производя здоровую, качественную пищу по доступной цене, защищая планету и заботясь о наших животных.


Источник: piginfo.ru