Резкий спад производства свинины отмечен в США
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в октябре на предприятиях по убою животных было переработано 11,08 миллиона свиней, что на 932 тысячи голов, или 7,8 процента, меньше, чем за тот же месяц прошлого года. Из-за снижения убойного веса производство свинины снизилось еще больше - на 8,7 процента. С января по октябрь 2021 года в Штатах было отправлено на убой 106,8 миллиона свиней; это представляет собой сокращение на 2,29 миллиона голов, или на 2,1 процента. Производство свинины за этот период снизилось на 2,2 процента до 10,37 миллиона тонн.
Нехватка рабочей силы
На данный момент этой негативной тенденции не видно конца.Сельхоз министерство ожидало, что производство свинины в США сократится на 2,2% до 12,55 млн тонн в 2021 году. В четвертом квартале предполагалось снижение производства «всего» на 4,3 процента; однако в октябре оно было почти вдвое выше. Ожидается, что производство свинины в США также сократится в 2022 году, но незначительно. Аналитики Министерства сельского хозяйства США в последний раз оценили снижение по итогам 2021 года на 0,3 процента, в результате чего производство составит 12,51 миллиона тонн. Помимо снижения запасов свиней, департамент также назвал нехватку рабочей силы причиной текущего спада производства свинины. Это также отражено в запасах, которые на конец октября составили 199 410 тонн, что на 1,7% меньше, чем за тот же период прошлого года.
Высокие затраты на корм
Управляющий директор племенной компании Genesus Джим Лонг отметил, что резкий рост производственных затрат привел к потерям в откорме свиней во всем мире. По его словам, это, в сочетании с падением цен, привело к значительным экономическим потерям, особенно в Китае и Европе, а также к сокращению запасов свинины, которое происходило в США с начала 2021 года. Теперь, по его словам, похоже, что у всех трех ведущих регионов мирового производства свиней в 2022 году будет меньше животных, что должно снова привести к заметному росту цен на свиней. Лонг отмечает, что не удивится, если цены в США поднимутся выше 1,20 доллара США за фунт (2,34 евро за кг), по крайней мере, временно. В прошлую пятницу июльские фьючерсы на постную свинью на Чикагской товарной бирже (CME) находились на уровне 0,955 доллара США/фунт (1,87 евро/кг).
Источник: meatinfo.ru
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
296Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
268Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
299Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1847Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4332В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1809Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1345Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1285Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285