Реальное импортозамещение: «Мираторг» переводит свои колбаски с коллагеновых оболочек на натуральные

29.04.2022 1549

Наши новости в соцсетях:

Два вида продукции собственного производства – «Колбаски для гриля» и колбаски свиные «К пиву» – начал выпускать в натуральной оболочке на заводе по производству мясных полуфабрикатов в Короче агрохолдинг «Мираторг» с 1 апреля. Продукция в новой оболочке уже появилась на полках магазинов всей страны.

Всю мясную продукцию компания производит из мясного сырья собственного производства. Чеснок, который придаёт колбаскам насыщенный вкус, тоже свой - компания запустила овощной проект в Тульской области, который позволяет выращивать овощи открытого грунта. Теперь и оболочка колбасок – натуральная, собственного производства.

Переход к выпуску колбасок в натуральной оболочке производится «Мираторгом» в рамках политики импортозамещения – собственным натуральным сырьём замещается импортная коллагеновая оболочка. Переход на натуральную оболочку решается поэтапно, так как это трудоёмкий процесс – для этих целей компания увеличивает число сотрудников.

Необходимость импортозамещения в мясопереработке получила дополнительную актуальность в свете анонсированного еще в начале апреля запрета ЕС на поставки в Россию оболочек, необходимых для производства этих продуктов. Запрет на поставки искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов Евросоюз вводит с 10 июля 2022 года.

Возврат к списку новостей