11 Мая 2026 / Джим Лонг

Рынок свиней продолжает двигаться в боковом направлении, при этом фьючерсы на постных свиней остаются в районе низких 90 центов, где они находятся уже несколько недель. Мы ожидаем усиления рынка по мере сокращения объемов убоя свиней. Одним из признаков этого является объявление упаковщиков о планируемых «темных днях» (сокращении рабочих дней). Темные дни! Единственная причина: меньше свиней для убоя. Меньше свиней, меньше свинины = более высокие цены.

Наблюдения

Средняя цена наличных 40-фунтовых откормочных поросят в США на прошлой неделе составила $108.55. Год назад в ту же неделю — $79.28. Цена наличных раннеотъемышей на прошлой неделе — $77.08. Год назад в ту же неделю — $49.04. Огромная разница. DTN AgDayta ежедневно рассчитывает уровень безубыточности для покупки 40-фунтового поросенка. В прошлую пятницу для убоя 12 сентября уровень безубыточности составлял $83.56. Расчет DTN показывает разницу в $25 по сравнению с наличным рынком 40-фунтовых поросят. Такой разницы мы никогда раньше не видели. Без сомнений. Огромный спрос. Это указывает нам на нехватку предложения поросят относительно спроса. Многие, вероятно, надеются, что рынок свиней ускорится к осеннему сезону. Октябрьские фьючерсы на постных свиней закрылись в прошлую пятницу на уровне $90.73. 

- В прошлом году птичий грипп привел к рекордным ценам на яйца и расширению производства из-за прибыли. В этом году вспышек птичьего гриппа вдвое меньше по сравнению с прошлым годом. Год назад было 283 миллиона кур-несушек. Благодаря меньшему количеству вспышек и расширению стада, сейчас поголовье несушек в США составляет 310 миллионов. На 27 миллионов больше, или примерно на 9%. Индекс цен на яйца Urner Barry публикуется еженедельно для рынка США. В прошлом году в эту же неделю цена составляла $3.14 за дюжину яиц. В этом году на прошлой неделе — 13 центов за дюжину. Полная катастрофа. Самая низкая цена, которую мы можем вспомнить по индексу Urner Barry. Разница в размере стада и цене — явное подтверждение неэластичности спроса на сырьевые товары. Администрация Трампа заявляла, что собирается снизить цены на яйца после рекордных цен прошлого года — похоже, задача выполнена. Самое надежное лекарство от высоких цен — это высокие цены. Болезни вроде птичьего гриппа, PED в 2014 году и, возможно, PRRS сегодня приводят к росту цен и способствуют повышению прибыльности. Печально в каком-то смысле, но это правда. 

- Недавняя статья Meta Farms подчеркивает продолжающуюся проблему смертности в период доращивания и откорма. Они заявляют, что в 2025 году смертность от отъема до убоя была второй по величине за последние 11 лет — 7.04%. У лучших 10% хозяйств смертность составила 3.05%. У худших 10% — 12.89%. Огромная разница. Предыдущие исследования показывали, что фактором номер один для прибыльности является смертность от отъема до убоя. Велика вероятность, что хозяйства с 3% смертности по сравнению с 13% имеют гораздо больше проблем с налогами. Поросята с низким потреблением корма, выведенные для максимальной конверсии корма, являются важным фактором более высокой смертности, поскольку они не могут противостоять болезням. Разница в смертности на 10% увеличивает себестоимость как минимум на $16 на голову. Мертвые свиньи не оплачивают счета.