Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» в 2024 году увеличил производство на 40% — до 31,3 тыс. тонн

Предприятие перешло на двухсменный круглогодичный режим работы.

«Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» (Республика Башкортостан) в 2024 году увеличил объем мясопереработки на 40% по сравнению с предыдущим годом — до 31,3 тыс. тонн в живом весе.

Производство мяса по итогам года выросло также на 40% — до 22,7 тыс. тонн. Выпуск продукции обвалки за этот же период удвоен — он достиг 2,4 тыс. тонн. Вместе с этим «Альшей-мясо» увеличил производство колбасных изделий, а именно на 20%, до 421 тонн.

Прирост связан прежде всего с увеличением коэффициента загрузки производственных мощностей, их наращиванием и сбалансированностью, укомплектованию штата и выстраиванию ритмичной системы продаж готовой продукции.

В 2024 году мясокомбинат перешел на двухсменный круглогодичный режим работы по основным производственным цехам. Кроме того, предприятие поступательно повышает эффективность бизнес-процессов и большое внимание уделяет повышению профессиональной компетентности работников — посредством наставничества и обучения на рабочем месте.

«Основные задачи на 2025 год — наращивание продаж и производства готовой продукции при сохранении плановой маржинальности и себестоимости, повышение производительности труда и достижение плановых удельных показателей по убою и обвалке, а также развитие нишевых продуктов, востребованных рынком глубокой переработки мяса», — отметил генеральный директор ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» Игорь Синюшин.



Справочно:

ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» — одно из старейших мясоперерабатывающих предприятий Республики Башкортостан, находится в селе Раевский Альшеевского района. Предприятие осуществляет полный цикл производства — от убоя и обвалки до выпуска колбасной продукции и деликатесов.

Производственная база мясокомбината за последние годы обновлена, в результате чего увеличены мощности заморозки мяса и площади хранения готовой продукции, возросла скорость убоя и объёмы обвалки. Введены холодильные мощности для охлаждения и отгрузки боенских отходов, введена автоматизированная система производственного учета MES и проведена диспетчеризация ключевых производственных объектов с выводом интерфейса индикации и контроля параметров ключевым пользователям.

Ассортимент предприятия включает в себя охлажденные и замороженные полутуши свиней, кусковое и блочное мясо, субпродукты, полуфабрикаты, а также более 40 наименований готовой продукции (колбасные изделия, копчености и др.) под зарегистрированной торговой маркой «Раевка».