Производители еды обеспокоены привязкой цен поставщиков к курсу евро
Предприятия пищевой индустрии и заведения сегмента HoReCa получают от поставщиков оборудования и упаковки письма о привязке цен к текущему курсу евро. Об этом изданию рассказал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.
Еще один собеседник редакции — управляющий директор сети лапшичных Wokker Антон Красулин — поделился ощущением, что бизнес уже живет по законам военного времени: деньги приходится выбивать даже у давних партнеров.
Сразу после начала военной «спецоперации», которая началась ранним утром 24 февраля, курс валют изменился столь радикально, что фиксировать цены в рублях стало бесполезно, говорит генеральный директор информационно-консалтингового агентства INFOLine Иван Федяков. При таких колебаниях курса повышение цен становится неизбежным для ритейлеров и рестораторов. К тому же доступность товаров становится сомнительной в силу высокой вероятности отказа от поставок.
Федяков отметил, что некоторые компании уже сейчас вынуждены ежедневно перепечатывать прейскуранты и меню. С учетом непредсказуемости ситуации остается заменить ценник рядом с товаром на полке табличкой с надписью «Спросите у продавца». В дальнейшем все это может обернуться гиперинфляцией, разрывом цепочки поставок, отказу логистических компаний и поставщиков от сотрудничества с российскими партнерами и дефициту продуктов, включая базовые.
Источник: meat-expert.ru
Еще один собеседник редакции — управляющий директор сети лапшичных Wokker Антон Красулин — поделился ощущением, что бизнес уже живет по законам военного времени: деньги приходится выбивать даже у давних партнеров.
Сразу после начала военной «спецоперации», которая началась ранним утром 24 февраля, курс валют изменился столь радикально, что фиксировать цены в рублях стало бесполезно, говорит генеральный директор информационно-консалтингового агентства INFOLine Иван Федяков. При таких колебаниях курса повышение цен становится неизбежным для ритейлеров и рестораторов. К тому же доступность товаров становится сомнительной в силу высокой вероятности отказа от поставок.
Федяков отметил, что некоторые компании уже сейчас вынуждены ежедневно перепечатывать прейскуранты и меню. С учетом непредсказуемости ситуации остается заменить ценник рядом с товаром на полке табличкой с надписью «Спросите у продавца». В дальнейшем все это может обернуться гиперинфляцией, разрывом цепочки поставок, отказу логистических компаний и поставщиков от сотрудничества с российскими партнерами и дефициту продуктов, включая базовые.
Источник: meat-expert.ru
Новости
Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 307В регионах Черноземья растет производство свинины при снижении выпуска говядины
30.04.2026 219Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 326Фьючерсы на живой скот в США: текущие тенденции и прогнозы
30.04.2026 234Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 270Дешёвая свинина из Испании: вызов для немецких производителей свинины
30.04.2026 44Филиппины вновь открывают рынок для немецкой свинины: новые горизонты для экспорта
30.04.2026 40США наращивают биозащитную инфраструктуру: новый центр по производству стерильных мух
30.04.2026 245Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 278Польша наращивает экспорт мяса и мясной продукции в Азию: новые горизонты для польских производителей
30.04.2026 283Устойчивый рост потребления свинины в Перу: новые горизонты для отрасли
30.04.2026 34Международные выставки «UzAgroExpo-2026», «UzProdExpo-2026» и «InterPackExpo-2026»
29.04.2026 454В Москве прошла конференция «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма»
29.04.2026 488Подписаться на новости
