Прогнозы Еврокомиссии: cнижение производства и потребления свинины в ЕС в 2026 году

Европейская комиссия представила новый прогноз, согласно которому производство свинины в странах Европейского Союза (ЕС-27) продолжит сокращаться в ближайшие годы. Ожидается, что к 2026 году объем производства снизится на 1,0%, составив около 21,76 миллиона тонн. Этот тренд обусловлен несколькими ключевыми факторами, среди которых особенно выделяется сокращение маточного поголовья свиней, что, в свою очередь, приведет к уменьшению объемов убоя.

Причины снижения производства свинины

Одной из основных причин снижения производства свинины в ЕС является уменьшение численности свиней, зафиксированное в ходе последних переписей поголовья. Это сокращение наблюдается в ряде стран-членов ЕС, что напрямую влияет на доступность животного сырья для мясной промышленности. Кроме того, последствия вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Испании также оказывают значительное влияние на ситуацию. В конце ноября 2025 года в Испании были зафиксированы случаи заболевания, что привело к введению ограничений на экспорт испанской свинины в третьи страны.

Экспорт и внутренний рынок

По прогнозам Еврокомиссии, экспорт свинины из ЕС в 2026 году сократится еще на 3,0%. В результате вспышки АЧС значительное количество испанской свинины оказалось под запретом в странах-партнерах, что изменило структуру внешней торговли. Хотя некоторые поставки были частично возобновлены благодаря соглашениям о регионализации, значительные объемы испанской продукции остались на внутреннем рынке ЕС, что создало дополнительное давление на цены.

На фоне этих изменений цены на свинину в ЕС находятся на уровне, значительно ниже, чем в 2025 году. Это связано с избытком предложения на внутреннем рынке, что также влияет на экономическую ситуацию в свиноводческой отрасли.

Потребление свинины: новый спад

Европейская комиссия также прогнозирует снижение потребления свинины в странах ЕС. После двух лет стабилизации и даже роста потребления на душу населения в 2025 году на 3,4%, в 2026 году ожидается снижение на 0,9%. Среднедушевое потребление свинины в ЕС составит примерно 32,6 кг на человека, что на 2 кг ниже уровня, наблюдаемого два десятилетия назад.

Этот спад в потреблении может быть связан с изменением предпочтений потребителей, которые все чаще выбирают альтернативные источники белка, такие как птица и растительные продукты. В последние годы наблюдается тренд на здоровое питание, что также влияет на спрос на свинину.