Поросята раннего отъема пользуются большим спросом

Свиноводство, комментарий от 12 мая 2025
Джим Лонг


Цены на поросят раннего отъема при проведении наличных сделок продолжают демонстрировать устойчивость. По данным от USDA (Министерства сельского хозяйства США) на прошлой неделе средняя наличная цена поросят раннего отъема была $49.04 US/голову. Год назад они стоили $39.90 US, два года назад – $20.48 US/голову. Реализация этих поросят будет в ноябре и, если посмотреть на результаты последних пятничных торгов по декабрьским фьючерсам, то они составили $77.175. Наличная цена на поросят раннего отъема не переводится в прибыль на откорме. Какие-то факторы?

Очевидно, что предложение ниже спроса. В стране есть определенное число откормочных площадок. Мы не думаем, что было их расширение. Обычно в ноябре-декабре загруженность откормочников достигает максимума, поскольку это почти всегда пиковый период сбыта свиней. По нашему мнению, должно быть больше откормочных площадок, чем доступных для их заполнения свиней, чтобы поднять цены наличных сделок на поросят раннего отъема ($49.04), вероятно, на $15 US за голову выше сегодняшних расчетов безубыточности.

Нам сообщили, что за последние несколько недель в Соединенных Штатах от РРСС и/ или ЭДС пострадало около 200 000 свиноматок. Некоторые крупные производственные системы агрессивно закупают поросят раннего отъема, чтобы заполнить дыры, образовавшиеся вследствие вспышек этих вирусных заболеваний свиней.

Мы считаем, что количество маточного поголовья свиней в Соединенных Штатах меньше, чем сообщает Министерство сельского хозяйства США. Финансовые трудности последних нескольких лет привели к сокращению производства. Мы постоянно слышим о том, что производители испытывают трудности с получением операционных кредитов, но даже когда их и выдают, процентные ставки намного выше, чем прежде. Фиаско Sunterra Farms с его предполагаемой сложной ситуацией с подделкой чеков не помогло, когда дело касалось компании Compeer, одного из основных кредиторов производителей свинины.

Мы твердо уверенны в том, что никто и никогда не платит больше, чем приходится. По нашему мнению, причина, по которой цена на поросят раннего отъема настолько значительно превышает безубыточность, заключается в том, что мест для откорма больше, чем доступных свиней. Мы считаем, что декабрьские фьючерсы на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы на уровне 77.175 сильно недооценены, и не удивимся, если скоро фьючерсы поднимутся до 87 пунктов.

Другие наблюдения

Похоже, что посевы кукурузы в Соединенных Штатах идут по графику. США прогнозируют рекордные посевные площади кукурузы в стране. Средняя наличная цена на кукурузу в США месяц назад составляла $4.62 US за бушель, в прошлую пятницу – $4.21 US за бушель. Похоже, в ближайшем будущем у нас будут разумные затраты на корма. Единственный риск – засуха. Мы помним, как один очень успешный бизнесмен из сферы сельского хозяйства, выступая на конференции, сказал: “Только идиоты делают ставку на засуху”.

Если посмотреть на цены на говядину, то они необычайно высоки, средняя стоимость туш категории Choice составила $3.46 US за фунт ($7.63 US/кг) в прошлую пятницу. Цены на говядину находятся на рекордном уровне. Если посмотреть на уровень убоя телок, то окажется, что задержки их реализации не наблюдается. Основная возможность для увеличения производства телят заключается в том, что, по-видимому, идет снижение убоя коров. На прошлой неделе убой крупного рогатого скота в США был на 9.3% ниже, чем год назад. С начала года снизился на 6.2%. Реальная возможность для свинины – заполнить спад объемов говядины. Однако до сих пор стоимость свиных туш все еще остается низкой и составляет 98¢ центов/фунт ($2.16 US/кг), говядина – $3.46 US/фунт ($7.63 US/кг). При этом мы считаем, что не сможем заполнить этот пробел, если не начнем производить свинину с лучшим вкусом. Когда мы продолжаем видеть ведущих поставщиков генетики в США в нижней части результатов дегустационных комиссий, то нет ничего удивительного в том, что потребители продолжают испытывать разочарование.

ГМО – редакция генов

Продолжает удивлять отсутствие усилий со стороны Национального совета по свинине и Национального совета производителей свинины по опросу мясо-переработчиков, предприятий общественного питания, экспортных рынков и потребителей о возможной покупке ГМО – свинины с редактированными генами. Почему они этого не сделали? Это может стать огромным уничтожителем спроса на свинину, их просто лоббирует Genus – PIC, их кормят и кормят оплачиваемые лоббисты PIC, и они отказываются от любого типа лидерства? У Совета по свинине есть более $80 миллионов долларов в год обязательных членских взносов, а также $17.5 миллионов долларов в виде зарплат для чуть более 100 человек. Может быть, часть денег и ресурсов можно было бы потратить на настоящий опрос.

На прошлой неделе один из наших читателей сообщил нам, что заседание Национального совета по свинине проходило в люксовом отель-курорте Meritage Resort and Spa в Напе, Калифорния. Мы даже сначала не были уверены, что это правда – мы не могли поверить, что Совет по свинине будет настолько нечувствителен к реалиям нашей отрасли и выберет для своего заседания настолько дорогое место. Соответственно, в прошлый понедельник мы отправили электронное письмо в Совет по свинине с вопросом, правда ли то, что заседание проходило в долине Напа. Мы не получили ответа. Собственно, это и есть ответ. Свиноводческий Давос на Западном побережье? Мы посмотрели цены на веб-сайте отеля Meritage Resort. Номера стоили $458 US. Может быть, они получили скидку? Так что, товарищи производители, мы должны продолжать платить обязательные членские взносы и продолжать верить, что получающие такие командировочные хищники в Совете по свинине заботятся о наших интересах.