Ожидается ценовой шок: в Германии подорожает мясо
В чем причина волнений?
Поскольку зараженные туши кабанов были обнаружены в Бранденбурге, такие страны, как Китай, Аргентина, Бразилия, Япония, Мексика, Сингапур, Южная Африка и Южная Корея, больше НЕ импортируют свинину из Германии. Другими словами – исчезли около 40% покупателей. Фермерам нужно будет понять, куда деть 544 000 тонн свинины. Изобилие мяса на рынке должно привести к падению цен. Так ли это на самом деле? Один килограмм свинины обходится потребителям в Германии от €6,50 до €7.
«Средняя цена, которую фермеры получают за килограмм свинины, в настоящее время составляет €1,27. Это около €121 за свинью», - объясняет Матиас Кольмюллер, эксперт по рынку мяса в Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).
Теоретически цены ДОЛЖНЫ расти
«Если правительство хочет и дальше предлагать фермерам стабильную цену, потребительские цены должны вырасти», - говорит Андре Вильштедте (34 года), управляющий директор и официальный представитель Tönnies, крупнейшей мясоперерабатывающей компании Германии. Он предполагает, что со следующего года потребительские цены на мясо вырастут на 10-20%.
Фермеры в убытке
Настоящими жертвами сложившейся ситуации являются фермеры, точнее владельцы откормочных ферм. В связи с тем, что выращивание и содержание животных увеличилось примерно на €30 в месяц, фермеры несут убытки. В этом году им придется соглашаться на любую цену, поскольку вариантов у них немного.
Источник: germania.one
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
290Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
261Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
289Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1837Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4316В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1805Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1341Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1281Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547