Спенсер Лонг / Февраль 2026

Из-за наводнений в конце прошлого года и вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в некоторых районах Центрального Вьетнама свиноводы понесли серьёзные убытки, и предложение живых свиней на рынке стало значительно ниже, чем в предыдущие годы. Сокращение предложения отражается на цене свинины. В конце ноября цена на живой вес во Вьетнаме составляла 0,83 доллара США за фунт. Сегодня она достигла 1,26 доллара США за фунт — рост на 52% всего за три месяца. Это резкое изменение за очень короткий период. Существенное повышение цен обусловлено как значительным сокращением внутреннего предложения, так и празднованием Лунного Нового года, когда потребление свинины традиционно возрастает. Такой рост цен обеспечивает производителям свиней уверенную прибыльность.

Импорт свинины во Вьетнам, по прогнозам, превысит 300 000 тонн (272 155 метрических тонн) в 2026 году, что на 63% больше по сравнению с 2025 годом, поскольку давление на внутреннее предложение и значительный разрыв в ценах усиливают спрос на импортное мясо. Внутреннее производство по-прежнему испытывает трудности после потерь от АЧС и погодных сбоев, повлиявших на восстановление поголовья. Импортная свинина, особенно из Бразилии и России, обычно на 20–30% дешевле внутренней продукции. В результате производители продуктов питания и сети ресторанов переходят на замороженную импортную свинину для стабилизации издержек, хотя внутреннее производство по-прежнему доминирует на рынке.

Вьетнам лидирует в Юго-Восточной Азии по потреблению свинины — почти 86 фунтов (39 кг) на душу населения в 2025 году, согласно отчёту Министерства промышленности и торговли (Департамент управления и развития внутреннего рынка). Высокий уровень потребления показывает, что свинина продолжает играть доминирующую роль в ежедневном рационе вьетнамцев. Данные свидетельствуют о ежегодном росте внутреннего потребления. В 2021 году потребление на душу населения составляло около 66 фунтов (30 кг), в 2024 году — примерно 81 фунт (37 кг), а в прошлом году выросло до около 86 фунтов (39 кг). В настоящее время свинина составляет более 63% в структуре потребления продукции животноводства во Вьетнаме.

Вьетнам продолжит оставаться крупным импортёром свинины из-за недостаточного внутреннего предложения для удовлетворения столь высокого спроса. Рост ВВП и быстро расширяющийся средний класс будут способствовать дальнейшему увеличению потребления свинины.