Спенсер Лонг


Начало этого года оказалось финансово тяжёлым для китайских производителей свинины. Цены остаются ниже себестоимости производства, что частично связано с перепроизводством в сочетании со слабым спросом. В настоящее время цена на живых свиней составляет 10,42 юаня/кг (71¢ США/фунт). Это вынуждает многих производителей полностью покидать свиноводческую отрасль. В конечном итоге это приведёт к росту цен позже в этом году, когда сокращение производства начнёт сильнее влиять на рынок. Что падает вниз — должно снова подняться, и наоборот. Убытки продолжаются уже довольно долгое время, за исключением небольшого всплеска в период Лунного Нового года. Китайское правительство обратило внимание на ситуацию и ещё в сентябре попросило производителей сократить производство (до того как убытки стали ещё серьёзнее), а на прошлой неделе снова встретилось с ними с аналогичной просьбой.

Китай призвал производителей свиней сократить выпуск и сдерживать производство, поскольку страна сталкивается с избытком предложения и слабым потребительским спросом. На встрече с производителями свинины на прошлой неделе Министерство сельского хозяйства призвало их соблюдать установленные на 2025 год ограничения производства, а также создать систему регистрации для улучшения контроля. Снижение цен на свинину в декабре на 14,6% по сравнению с предыдущим годом стало лишь очередным падением после нескольких лет снижения цен. Причинами являются слабый спрос, стагнирующая экономика и изменение вкусов потребителей. Всё больше потребителей ищут более вкусную свинину, такую как традиционная китайская чёрная свинья, однако текущего производства недостаточно, чтобы удовлетворить спрос. Потребители всё больше устают от свинины белых свиней с более слабым вкусом (европейская генетика), которая стала доминирующим источником свинины в Китае. Китайские потребители стремятся к вкусу и мраморности свинины прошлого, поэтому некоторые из крупнейших производителей свиней уже увеличивают или планируют значительно увеличить производство чёрных свиней. Текущий баланс производства и спроса в Китае также объясняет снижение импорта свинины.

Импорт свинины в Китай из всех источников, по прогнозам, снизится на 7,4% в этом году, согласно последней оценке Службы зарубежного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (FAS). Экспорт американской свинины в Китай в прошлом году снизился на 21% по объёму до 376 133 метрических тонн, на сумму 892 млн долларов США, что означает падение более чем на 22% или свыше 250 млн долларов США в продажах.

Крупнейший в мире рынок свинины, по прогнозам, будет иметь стабильный спрос в 2026 году, согласно оценкам пекинского бюро FAS. По прогнозам FAS, потребление свинины в Китае будет почти равно уровню 2025 года — 60,45 млн метрических тонн, который агентство охарактеризовало как «мягкий» из-за общей слабости отрасли в прошлом году. Внутреннее производство Китая оценивается в 59,38 млн метрических тонн в 2026 году, при увеличении числа забитых животных, но более низком среднем весе туш, поскольку Пекин продолжает применять политику контроля поголовья свиней и веса при убое. Столкнувшись с узкой маржой прибыли, китайская свиноводческая отрасль имеет ограниченные стимулы для расширения производства. Слабые цены, которые снизились более чем на 25% по сравнению с пиком середины 2024 года, продолжают сдерживать расширение отрасли.