Опасный штамм сальмонеллы всё чаще выявляется в британском мясе

Печать

Опасный штамм сальмонеллы всё чаще выявляется в британском мясе

Всемирное общество защиты животных, ВОЗЖ — международная некоммерческая зоозащитная организация — поручила организации Fera Science изучить распространенность устойчивых к антибиотикам энтерококков в свинине, произведенной в рамках трёх различных схем обеспечения питанием. Об этом сообщила The Guardian.

Расследование показало, что свинина из некоторых британских супермаркетов была заражены потенциально смертельным вирусом.

Тесты обнаружили, что более 10% отобранных свиных продуктов, включая суставы, отбивные и фарш, были заражены бактериями, которые показали устойчивость к антибиотику «последней инстанции», используемому для лечения серьёзных заболеваний у людей. Зараженная продукция включала в себя некоторые виды свинины, продаваемые под маркировкой «Red Tractor assured», а также продукты, гарантированные RSPCA и органические продукты.

Супермикроб является вариантом бактерий энтерококков, которые могут вызывать инфекции мочевыводящих путей и ран, среди других заболеваний. В наиболее серьёзных случаях бактерии могут заражать кровоток, сердце и мозг.

Он стал устойчивым к лечению некоторыми типами антибиотиков, что означает, что некоторые лекарства, которые врач обычно может назначить, не будут иметь эффекта для лечения болезни.

Устойчивые к лекарствам штаммы бактерий являются серьёзной проблемой для здоровья, причем показатели, как известно, растут по всей Европе. Существует много причин, по которым бактерии разрабатывают способы обхода антибиотиков, но одна из ключевых проблем заключается в том, что антибиотики широко используются в животноводстве для лечения и профилактики заболеваний, особенно на фабричных фермах.

Тим Лэнг, почётный профессор пищевой политики в Сити, Лондонский университет, сказал: «Эти результаты показывают, что использование антибиотиков ни в коей мере не контролируется в некоторых частях мясной промышленности. Покупка любой еды — это доверительные отношения, ведь ни у одного потребителя нет рентгеновских спецификаций, чтобы увидеть то, что показывают эти исследования».


Источник: rosagroeko.ru
Печать
240
05.07.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

632

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1265

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1213

Влияние заменителя цельного молока на эффективность выращивания поросят до отъема

730

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3092

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1244

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

867

В 2018 году свиноводческая индустрия России вышла на стопроцентное самообеспечение, тем самым достигнув цели полного импортозамещения. Какие тенденции существуют на российском вн...

880

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

844

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

737

Нужно ли стачивать или скалывать клыки поросятам и как это связано с кормлением? Ранее в своем Дзен-блоге [ https://dzen.ru/a/Y1hq70_umXvtm3KK ] мы рассказывали [ http...

955

Статьи о свиноводстве

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 82

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 87

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 421

Исследователи из Италии, Великобритании и Испании исследовали микробиоту фекалий помесных свиней, которых одновременно кормили рационом с жидкой сывороткой. Их целью было выяснит...

26.09.2023 315

Оценка состояния тела свиноматки. Измеритель состояния тела свиноматки - это новая экономически эффективная технология, разработанная доктором Кнауэро...

26.09.2023 327

Диарея после отъема поросят приводит к замедлению роста, снижению производственных показателей и, в худшем случае, к смерти. Кишечная микробиота спосо...

22.08.2023 601

Инструментарий для борьбы с африканской чумой свиней все еще относительно пуст. Наиболее широко используемым подходом являются строгие меры биозащиты,...

18.08.2023 602

Исследователи из Германии исследовали, отражает ли обычная пассивная инфракрасная система обнаружения движения активность свиней в бесплодных и обогащенных системах выращивания. ...

17.08.2023 485

Влияние скармливания сырого картофельного крахмала на снижение тяжести сальмонеллезной инфекции у поросят-отъемышей.

17.08.2023 588