Опасения в отношении свиноводческого сектора Великобритании растут
Опасения в отношении свиноводческого сектора Великобритании растут
Свиноводы проводят демонстрацию перед конференцией Консервативной партии в Манчестере на фоне опасений, что до 150000 животных, возможно, придется зарезать на ферме, а мясо сжечь в мусоросжигательных заводах из-за нехватки рабочей силы.
Сектор обратился к британскому правительству с призывом расширить временную схему выдачи виз, которая была введена в птицеводческом секторе, чтобы привлечь в Великобританию больше скотобоен и мясных заводов.
Убой свиней на откорме 140 кг
Роб Мутимер, председатель Национальной ассоциации свиней (NPA), охарактеризовал ситуацию как «абсолютную пародию». Мутимер, который управляет отделением на 750 свиноматок в Норфолке, производящим свиней для розничной сети Waitrose, сказал, что его свиньи теперь приближаются к 140 кг. Обычно они идут на убой в весе около 115 кг.
«Загоны, сараи и все остальное просто не были предназначены для животных таких размеров, и мы очень быстро приближаемся к серьезной социальной катастрофе».
Одна из основных проблем заключалась в том, что с начала августа каждую неделю перерабатывалось на 25% меньше свиней. Это произошло из-за внезапного массового отъезда рабочих из ЕС, которые покинули Великобританию после ослабления изоляции от COVID-19, и последовали за устойчивым потоком, покинувшим страну после Брексита.
Выбраковка здорового скота
Минетт Баттерс, президент Национального союза фермеров (NFU), призвала к срочной встрече с министром внутренних дел Прити Патель и министром иммиграции Кевином Фостером. «Я не думаю, что кто-то может возглавить санитарную отбраковку здорового скота. Я не верю, что подобное случалось в мире раньше и не может произойти сейчас».
Особенно недовольны свиноводы тем, как премьер-министр Борис Джонсон отнесся к кризису. Выступая на BBC в выходные дни, Джонсон предположил, что нехватка рабочей силы была вызвана низкой оплатой труда в отрасли и условиями, которые не могли привлечь местных работников.
«Я думаю, что должно произойти, что, опять же, возникает вопрос о типах выполняемых работ, предлагаемой оплате, уровнях автоматизации, уровнях инвестиций в эти рабочие места».
Отсутствие рабочих с навыками работы с мясом
Питер Хардвик, советник по торговой политике Британской ассоциации мясопереработчиков (BMPA), сказал, что количество рабочих из ЕС, покидающих Великобританию, растет, и ряд компаний сообщают о нехватке до 20%.
«Рабочие из ЕС уезжают или уже уехали. Теперь они либо не вернутся, либо не смогут вернуться, поскольку у них есть навыки бойни и связанные с ними навыки, которых нет в списке недостающих профессий. Когда этот вопрос обсуждается с правительством, оно отвергает тот факт, что нам просто нужно платить больше. При этом упускается из виду тот факт, что заработная плата резко выросла по всему сектору на целых 20%, но при этом по-прежнему невозможно устойчиво нанимать местных сотрудников, которые не хотят выполнять эту работу».
Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra) заявил, что работает с секторами свиноводства и переработки и внимательно следит за рынком, а также продолжает тесно сотрудничать с этим сектором, чтобы изучить варианты решения проблем, с которыми в настоящее время сталкивается отрасль.
