Обзор цен на свинину (живой вес) за период с января по май 2026 года.
С начала года цены на свинину в живом весе демонстрировали разнонаправленную динамику. После традиционного январского спада и февральской стагнации рынок пережил мощный весенний рост, достигнув пика в первой декаде апреля. Однако к середине мая котировки скорректировались, вернувшись к уровню начала года.
Динамика цен (руб./кг):
Январь: 121 → 105
Февраль: 105 → 118
Март: 118 → 148
Апрель: 148 → 130
Май (по 18.05): 130 → 124
Ключевые точки:
Минимум: 105 руб. (02.02.2026)
Максимум: 148 руб. (06.04.2026)
Причины изменения цен
1. Снижение в январе-феврале (до 105 руб.)
После новогодних праздников традиционно падает потребительский спрос. Переработка работает в сдержанном режиме, выбирая остатки. Дополнительным фактором стал рост предложения от фермерских хозяйств после менее суровой зимы — снизился падеж молодняка.
2. Резкий рост в марте-апреле (до 148 руб.)
Сезонный фактор: Начало весенних полевых работ увеличило спрос на мясные полуфабрикаты (шашлыки, мангальные наборы).
Сокращение предложения: Выборка товарного поголовья, заложенного прошлой осенью. Фермеры придержали реализацию в ожидании более высоких цен.
Издержки: Подорожание комбикормов (на 12% с февраля из-за роста цен на фуражное зерно) и ГСМ.
3. Коррекция в апреле-мае (снижение до 121–122 руб. и стабилизация)
С конца апреля началась фиксация прибыли. Крупные агрохолдинги увеличили отгрузки, опасаясь перегрева рынка. К середине мая цены откатились к 121–123 руб., что соответствует объективному балансу спроса и предложения.
Цена на "живок" в мае 2026 года ниже на 17% к аналогичному периоду 2025 года.
