Обзор мировых рынков свинины. Африка. Июль 2025
Спенсер Лонг
В настоящее время производство свиней в Африке в основном сосредоточено в частных подворьях или на мелких фермерских хозяйствах. Рост наблюдается, но проблемы с болезнями и доступностью кормов по-прежнему остаются актуальными. На Африку приходится всего около 5% от мирового поголовья свиней, причём подавляющее большинство – на страны Африки к югу от Сахары. Ожидается, что к 2050 году население Африки составит 2.5 миллиарда человек, что почти на миллиард больше, чем сегодня. Также прогнозируется, что к 2050 году численность христианского населения (без учёта эфиопских православных, которые не едят свинину) превысит один миллиард человек, что вдвое больше, чем в 2010 году. К 2050 году Африка станет континентом с наибольшим количеством христианского населения, и подавляющее большинство из них смогут есть свинину. Этот быстрый рост населения совпадает с продолжающимся экономическим ростом в Африке.
Как мы можем видеть во многих странах мира, по мере роста экономики и увеличения числа людей, которых можно причислить к среднему классу, рацион питания смещается в сторону увеличения потребления животного белка. Модели потребления также меняются по мере роста урбанизации. Жители городов будут потреблять больше свинины на душу населения, чем жители сельской местности, поскольку там продукты из свинины становятся более доступными. Ожидается, что к 2050 году городское население Африки достигнет 1.5 миллиарда человек, что более чем вдвое превысит нынешний показатель. Это сделает Африку вторым по величине городским континентом после Азии. Урбанизация в Африке, совпадающая с экономическим ростом, значительно увеличит спрос на надёжные источники белка, такие как свинина. Это даёт африканской отрасли свиноводства колоссальную возможность обеспечить надёжное и безопасное производство белка в больших масштабах. В настоящее время Африка способна производить чуть более 2 миллионов метрических тонн (2.2 миллиона тонн) свинины в год, но по прогнозам, к 2050 году этот показатель составит около 3.5 миллионов метрических тонн (3.86 миллиона тонн) в год. Для сравнения, в настоящее время Соединенные Штаты производят около 12.7 миллионов метрических тонн (14 миллионов тонн) свинины в год. Потребление свинины на душу населения в Африке всё ещё очень низкое, но в то же время отмечается его поступательный рост. Например, в Уганде (стране с населением 50 миллионов человек) с 2000 года потребление свинины на душу населения более чем удвоилось и продолжает расти. Сколько свинины Африка сможет производить в год по сравнению с тем, что необходимо для удовлетворения спроса к 2050 году? Если текущие тенденции сохранятся, ожидается, что в Африке будет очень мало производства для удовлетворения спроса. Это открывает широкие возможности для стран, экспортирующих огромные объёмы свинины в другие страны. Ожидается, что к 2100 году население Африки (крупнейший континент на Земле) достигнет 3.8 миллиарда человек – это долгий срок, но им потребуется безопасный и надёжный белок, и это открывает огромные возможности для будущих производителей свинины в основных странах-экспортерах.
В настоящее время производство свиней в Африке в основном сосредоточено в частных подворьях или на мелких фермерских хозяйствах. Рост наблюдается, но проблемы с болезнями и доступностью кормов по-прежнему остаются актуальными. На Африку приходится всего около 5% от мирового поголовья свиней, причём подавляющее большинство – на страны Африки к югу от Сахары. Ожидается, что к 2050 году население Африки составит 2.5 миллиарда человек, что почти на миллиард больше, чем сегодня. Также прогнозируется, что к 2050 году численность христианского населения (без учёта эфиопских православных, которые не едят свинину) превысит один миллиард человек, что вдвое больше, чем в 2010 году. К 2050 году Африка станет континентом с наибольшим количеством христианского населения, и подавляющее большинство из них смогут есть свинину. Этот быстрый рост населения совпадает с продолжающимся экономическим ростом в Африке.
Как мы можем видеть во многих странах мира, по мере роста экономики и увеличения числа людей, которых можно причислить к среднему классу, рацион питания смещается в сторону увеличения потребления животного белка. Модели потребления также меняются по мере роста урбанизации. Жители городов будут потреблять больше свинины на душу населения, чем жители сельской местности, поскольку там продукты из свинины становятся более доступными. Ожидается, что к 2050 году городское население Африки достигнет 1.5 миллиарда человек, что более чем вдвое превысит нынешний показатель. Это сделает Африку вторым по величине городским континентом после Азии. Урбанизация в Африке, совпадающая с экономическим ростом, значительно увеличит спрос на надёжные источники белка, такие как свинина. Это даёт африканской отрасли свиноводства колоссальную возможность обеспечить надёжное и безопасное производство белка в больших масштабах. В настоящее время Африка способна производить чуть более 2 миллионов метрических тонн (2.2 миллиона тонн) свинины в год, но по прогнозам, к 2050 году этот показатель составит около 3.5 миллионов метрических тонн (3.86 миллиона тонн) в год. Для сравнения, в настоящее время Соединенные Штаты производят около 12.7 миллионов метрических тонн (14 миллионов тонн) свинины в год. Потребление свинины на душу населения в Африке всё ещё очень низкое, но в то же время отмечается его поступательный рост. Например, в Уганде (стране с населением 50 миллионов человек) с 2000 года потребление свинины на душу населения более чем удвоилось и продолжает расти. Сколько свинины Африка сможет производить в год по сравнению с тем, что необходимо для удовлетворения спроса к 2050 году? Если текущие тенденции сохранятся, ожидается, что в Африке будет очень мало производства для удовлетворения спроса. Это открывает широкие возможности для стран, экспортирующих огромные объёмы свинины в другие страны. Ожидается, что к 2100 году население Африки (крупнейший континент на Земле) достигнет 3.8 миллиарда человек – это долгий срок, но им потребуется безопасный и надёжный белок, и это открывает огромные возможности для будущих производителей свинины в основных странах-экспортерах.
Подписаться на новости