О результатах контрольных мероприятий по ситуации с АЧС

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва совместно с представителями государственных надзорных органов провело серию мероприятий по контролю эпизоотической ситуации на всех объектах и производственных площадках.

Напомним, что на площадке Мясокомбината АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва была выявлена продукция из свинины с положительным результатом по африканской чуме свиней (АЧС) согласно протокола испытаний № 23-40720д-40729д от 16.09.2023 ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория». В целях ликвидации инфицированного вирусом объекта на территории мясокомбината введен карантин, включая инфицированный цех предубойного содержания, линию убоя, кишечный цех и камеру хранения кишечного сырья №13. На предприятии ограничен ввоз и вывоз продукции, в том числе кормов, а также въезд и выезд автотранспорта. На инфицированных объектах проведена дезинфекция.

До 25 сентября 2023 года в соответствии с приказом №379 от 17.09.2023 г. департамента ветеринарии Краснодарского края «Об утверждении плана мероприятий по ликвидации инфицированного объекта в Выселковском районе Краснодарского края и предотвращению распространения возбудителя на предприятии Мясокомбинат АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва реализация мясной продукции (свинина, говядина), натуральных полуфабрикатов, рубленных полуфабрикатов, не прошедших термическую обработку, с предприятия приостановлена. Проведен анализ по прослеживаемости сырья от складов и распределительных центров до клиентов. Определены клиенты, кому была реализована данная продукция. Инициирована процедура отзыва продукции со складов клиентов.

На предприятии Мясокомбинат АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва санитарно-гигиенические мероприятия выполняются в полном объеме согласно руководству по санитарной обработке помещений, оборудования и инвентаря Р СМБПП 03553136-03. Разработан и утвержден Гигиенический план мойки предприятия. Дополнительно были взяты образцы проб готовой продукции, смывов из производственных помещений Мясокомбината АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва. По результатам испытаний образцов фрагменты ДНК вируса африканской чумы свиней не обнаружены. Ветеринарно-санитарная безопасность колбасных изделий подтверждается ветеринарными документами: протоколы испытаний №23-38933д от 05.09.2023, №23-38934д от 05.09.2023, №23-38935д от 05.09.2023, №23-38936 от 05.09.2023, №23-38937д от 05.09.2023, №23-40820 д – 40844 д от 12.09.2023, №23-40695 д – 40719 д от 12.09.2023, №95 И-23-199 И-23 от 15.09.2023, №БА-ПЦР 14178-84924-84933 П от 16.09.2023, №1 И-23-94И-23 от 15.09.2023.

Благодаря термической обработке готовая продукция является абсолютно безопасной и готовой к употреблению. В соответствии с вышеуказанным приказом на Мясокомбинате АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва выполняются все мероприятия, обеспечивающие выработку колбасных изделий при температуре не менее 70 С в течение не менее 30 минут. Важно отметить, что термическая обработка обеспечивает безопасность продукции и отсутствие рисков по АЧС согласно действующего приказа Минсельхоза России от 28.01.2021 N37 «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней».

Обращаем внимание, что АЧС – особо опасное заболевание животных, которое вызывает массовый падеж поголовья и серьезный экономический ущерб, но не представляет опасности для здоровья человека.