
О результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 21 по 27 ноября 2014
г. в лаборатории Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ
«Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований
поступили 128 образцов продукции и сырья растительного и животного
происхождения.
Выполнено 2266 испытаний
на выявление и определение содержания микотоксинов, карбаматов и
пиретроидов, антибиотиков, сульфаниламидов, хинолонов, а также
исследования по показателям качества, микробиологическим и биохимическим
показателям, показателям сыворотки крови и по жирно-кислотному составу масел.
Выявлено 354
несоответствия требованиям нормативных документов РФ. Так, в 10 кормах и белково-витаминно-минеральных
концентратах (БМВК) содержание кальция не соответствовало установленным нормам,
в 3 кормах – занижено содержание массовой доли натрия. В 1 образце комбикорма
для сельскохозяйственной птицы и в 1 кормосмеси установлено превышение
содержания Т-2 токсина.
Выявлено несоответствие
в пробах сыворотки крови крупного рогатого скота установленным требованиям
содержание следующих веществ: в 28 – содержание щелочной фосфатазы, в 19 -
белка, в 19 - кальция, в 20 – фосфора.
Не соответствовало
установленным нормам содержание общего белка в 56 пробах сыворотки крови
мелкого рогатого скота, фосфора – в 34. В 29 образцах сыворотки крови мелкого
рогатого скота установлено занижение содержания кальция, в 118 - хлоридов.
В 1 пробе молока установлено
присутствие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). В 2 образцах молока и
молочной продукции дрожжи не обнаружены, в 3 пробах – содержание дрожжей
превышено. Превышение содержания массовой доли белка установлено в 6 образцах
молока и молочной продукции, в 1 образце – превышение содержания общего
микробного числа (КМАФАнМ).
В 1 пробе муки выявлено
превышение массовой доли жира, в 1 образце меда – массовой доли сахарозы. В 1
пробе корма для животных обнаружены токсинообразующие анаэробы.
Справка:
Щелочная
фосфатаза —
повышенное содержание фермента щелочной фосфатазы может быть обусловлено
воспалительными процессами в печени и разрушением гепатоцитов, за утилизацию и
гидролиз которых отвечает щелочная фосфатаза.
Т-2
токсин
(известный также, как «Жёлтый Дождь»)– трихотеценовый микотоксин, продуцируемый плесневым грибом рода фузариум, высоко
токсичен для эукариотических организмов. Вследствие употребления
заплесневевшего зерна или муки возникают отравления человека или
сельскохозяйственных животных – алиментарная
токсическая алейкия
(у человека) или Т-2 токсикоз (у животных).
Общий белок – определение
общего белка позволяет оценить тяжесть нарушения белкового обмена.
Фосфор
и кальций
– важнейшие макроэлементы в организме животных. Необходимы для деятельности
желез внутренней секреции, входят в состав ферментов, способствуют обмену
веществ различных органов и нормальному течению жизненных процессов. При недостатке или избытке их в организме нарушается
обмен веществ, в результате чего у животных развиваются эндемические болезни
(биогеохимической энзоотии).
Дрожжи – играют в
молочной промышленности двоякую роль: одни виды принимают участие в
производстве ферментированных молочных продуктов в качестве биологических
агентов, вызывающих спиртовое брожение, другие виды способствуют порче молочных
продуктов. Поэтому их содержание нормируется.
КМАФАнМ (общее
микробное число)– количество
мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная
группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой
продукт. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать
пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.
Повышение процента сахарозы в меде
является указанием на его более низкое качество, а когда содержание сахарозы
превышает нормальные границы, это почти всегда служит доказательством того, что
пчел подкармливали сахарным сиропом.
Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Статьи партнеров
Представляем вам интересную коллаборацию от "Каргилл" и "БМК": эксперты Иван Иванов и Андрей Василевский обсудили важную тему в области свиноводства - "Производство и использован...
256Довольно часто в свиноводстве поднимается вопрос о том, как плотность посадки свиней влияет на их продуктивность. Вполне логично предположить, что данная зависимость имеется. Для...
388В настоящее время практически каждое российское свиноводческое хозяйство отмечает нехватку кадров. И даже повышение заработной платы не решает возникший вопрос! Почему возникл...
336Автор: Светлана Серебренникова - ведущий специалист по кормовым решениям компании «Каргилл», кандидат биологических наук. В последние годы все больше возрастает интерес к ...
309Сегодня эксперты "Каргилл" Анна Захарова и Иван Потапов расскажут об основных аспектах в оценке физического состояния животных: с чего начинать работу со свиноматкой, как сохрани...
287В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig [ http...
402Тепловой стресс – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара летом 2021 года стала ночным кошмаром для свиноводства России: пре...
384‘Готовьтесь к профилактике’ Свиньи могут испытывать тепловой стресс с середины весны, при этом совсем необязательно, чтобы температура воздуха была очень высокой. Тепловой с...
482Эверест Аканно, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Четко выраженных свидетельств генетического прогресса в свиноводстве предостаточно! Тенденции генетического улучшения св...
389Дарья Данова, специалист по кормлению (Восточная Европа), Каргилл Все большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощ...
423Статьи о свиноводстве
В исследовании рассматриваются все описанные пути передачи АЧС. 1. Пероральный путь передачи Наиболее важными путями передачи вируса африканской чумы свиней (АЧС) являютс...
16.08.2022 31Дезоксиниваленол, более известный под аббревиатурой “ДОН”, продолжает занимать исследователей. По мере открытия новых способов действия этого микотоксина остается вопрос: как мы ...
11.07.2022 917Для поросят-отъемышей поиск стратегии улучшения состояния здоровья, а также повышения показателей роста путем оптимизации питания является важным вопросом, ответ на который нашли...
31.05.2022 1668В настоящий момент кормление можно назвать одним из ключевых слагаемых успеха в свиноводстве. [ /upload/medialibrary/d03/c1dl7if9vlj1nmer8ijreltaaxgsbtqa/content_img.pn...
22.05.2022 1827Знаете ли вы наиболее эффективные, практически применимые и экономически целесообразные меры по снижению выбросов аммиака? Надлежащее применение этих мер будет соответствовать тр...
29.04.2022 2244Оптимизированный рацион может стать одним из лучших инструментов при достижении успеха при отъеме. Рацион, проверенный в данном исследовании, может сохранять диарею после отъема ...
19.04.2022 2525Несмотря на расхожую пословицу про любовь свиней к грязи, она не соответствует действительности. На самом деле, свиньи предпочитают жить в чистоте даже в условиях интенсивного пр...
24.03.2022 3274Конверсия корма – один из важнейших показателей племенной ценности свиней, который селекционеры стремятся улучшить, отбирая самых перспективных особей. В век цифровых технологий ...
25.01.2022 4874Ветеринарные препараты
Объявления
ЖМЫХ / ШРОТ подсолнечный, соевый, рапсовый
Компания ООО "Корма Юга", Краснодарский край, г. Краснодар, реализует:
Жмых подсолнечный,...