
О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 28 ноября по 4
декабря 2014 г. в лаборатории Испытательного центра подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения
исследований поступило 164 образца продукции и сырья растительного и животного
происхождения.
Выполнено 1910 испытаний
на выявление и определение
содержания пестицидов, токсичных элементов, а также исследования по показателям
качества, микробиологическим показателям и показателям сыворотки крови.
Выявлено 486
несоответствий требованиям нормативных документов РФ. В 16 пробах сыворотки
крови крупного рогатого скота установлено пониженное содержание кальция, в 35
превышено содержания общего белка, в 23 содержание фосфора не соответствует
установленным нормам, в 54 – пониженное содержание хлоридов.
Выявлено несоответствие
установленным нормам в 49 образцах сыворотки крови мелкого рогатого скота
содержание кальция, в 142 – содержание общего белка, в 82 – содержание фосфора
и в 84 – содержание хлоридов. В 1 пробе молока установлено превышение КМАФАнМ.
Справка:
Фосфор
и кальций – важнейшие макроэлементы в организме животных. Необходимы
для деятельности желез внутренней секреции, входят в состав ферментов,
способствуют обмену веществ различных органов и нормальному течению жизненных
процессов. При недостатке или избытке их в
организме нарушается обмен веществ, в результате чего у животных развиваются
эндемические болезни (биогеохимической энзоотии).
Общий белок
– определение общего белка позволяет оценить тяжесть
нарушения белкового обмена. Роль
белков крови многогранна.
Хлориды –
поступают в организм в виде солей натрия,
кальция, магния, которые при растворении диссоциируют на катионы и анионы
хлора. Ионизированный хлор играет большую роль в поддержании кислотно-щелочного
равновесия и баланса воды в организме. Увеличение концентрации хлоридов в крови
(признак обезвоживания) может возникать при недостаточном поступлении жидкости,
нарушении мочеотделения при заболеваниях почек или закупорке мочеточников, при
несахарном диабете, респираторном алкалозе, недостаточности коры надпочечников.
Снижение концентрации хлоридов в крови возникает при избыточном потоотделении,
рвоте, респираторном и метаболическом ацидозе, применении диуретиков, появлении
отеков.
КМАФАнМ (общее микробное число)– количество мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов. Высокое содержание КМАФАнМ в
продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и
гастроэнтерита.
Пресс-служба
ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Новости

Экспорт свинины снизился почти на четверть

Производство свинины в ЕС падает


Росстандарт утвердил ГОСТ для шашлыка
Статьи партнеров
Тепловой стресс – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара летом 2021 года стала ночным кошмаром для свиноводства России: пре...
257‘Готовьтесь к профилактике’ Свиньи могут испытывать тепловой стресс с середины весны, при этом совсем необязательно, чтобы температура воздуха была очень высокой. Тепловой с...
366Эверест Аканно, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Четко выраженных свидетельств генетического прогресса в свиноводстве предостаточно! Тенденции генетического улучшения св...
284Дарья Данова, специалист по кормлению (Восточная Европа), Каргилл Все большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощ...
305Д. ОРЛОВ, специалист по кормлению, Е. ЧЕРНЕНКО, категорийный менеджер по свиноводству, компания «Каргилл» (Восточная Европа) Все большее число производителей свинины по вс...
213Саймон Грей, генеральный управляющий подразделением компании Genesus в Европе, Genesus Inc. В своих поездках я встречаюсь со многими фермерами. И одна вещь, которая всем у...
401Как сохранить продуктивность в условиях увеличивающегося риска микотоксикоза? [ /upload/medialibrary/349/vb4qv96haqjj2b03ekb06lsk20bcca2t/content_img.png ] Ежегодно проводим...
328Сергей Викулов - Ведущий ветеринарный врач (свиноводство) компании «Каргилл» Светлана Серебренникова - Ведущий специалист по кормовым решениям компании «Каргилл», к. б. н. ...
533В Genesus не наблюдается значительного уровня проявления пролапсов. Как вы можете видеть из предоставленной ниже информации, крупнейшая в мире свиноводческая генетическая компани...
408Всё большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощью комплексного подхода на всех фазах жизненного цикла мы в партнерстве с...
374Статьи о свиноводстве
Для поросят-отъемышей поиск стратегии улучшения состояния здоровья, а также повышения показателей роста путем оптимизации питания является важным вопросом, ответ на который нашли...
31.05.2022 820В настоящий момент кормление можно назвать одним из ключевых слагаемых успеха в свиноводстве. [ /upload/medialibrary/d03/c1dl7if9vlj1nmer8ijreltaaxgsbtqa/content_img.pn...
22.05.2022 984Знаете ли вы наиболее эффективные, практически применимые и экономически целесообразные меры по снижению выбросов аммиака? Надлежащее применение этих мер будет соответствовать тр...
29.04.2022 1435Оптимизированный рацион может стать одним из лучших инструментов при достижении успеха при отъеме. Рацион, проверенный в данном исследовании, может сохранять диарею после отъема ...
19.04.2022 1725Несмотря на расхожую пословицу про любовь свиней к грязи, она не соответствует действительности. На самом деле, свиньи предпочитают жить в чистоте даже в условиях интенсивного пр...
24.03.2022 2473Конверсия корма – один из важнейших показателей племенной ценности свиней, который селекционеры стремятся улучшить, отбирая самых перспективных особей. В век цифровых технологий ...
25.01.2022 4110Сколько лизина необходимо свиньям на откорме на финишной стадии? В этой фазе требуется больше всего корма, поэтому снижение содержания лизина и, соответственно, других незаменимы...
11.01.2022 4736Как диетолог с многолетним стажем, увлекающийся кормлением молодых животных, я часто получаю вопросы про идеальный профиль аминокислот, который я использую для поросят — это очен...
21.12.2021 5178Ветеринарные препараты
Объявления
Переработка органических отходов в удобрения, тепло- электроэнергию и другое
Важная область применения установок по производству биогаза – это крупные агропромышленные комплексы,...