Новое исследование рассматривает влияние вспышки АЧС в США на рынки свинины и говядины

Печать

Новое исследование рассматривает влияние вспышки АЧС в США на рынки свинины и говядины

Доктор Дермот Хейс, экономист из Университета штата Айова рассказал о потенциальном воздействии вспышки африканской чумы свиней (АЧС) на экономику США.

Влияние АЧС на внутренние поставки

В новом исследовании задается простой вопрос: «Каковы будут экономические последствия обнаружения африканской чумы свиней в поголовье свиней в США?», — рассказал доктор Хейс. 

«Если бы мы обнаружили африканскую чуму свиней в Соединенных Штатах, мы бы сообщили об этом нашим международным клиентам», — сказал д-р Хейс.- «Их немедленным ответом будет ограничение импорта свинины из США. Они сделали бы это, независимо от того, где бы мы обнаружили это - во Флориде, Северной Каролине или Айове. Это было бы рефлекторной реакцией, и мы потеряли бы наши экспортные рынки».

Он сказал, что США используют экспорт для двух целей.

«Экспорт увеличивает стоимость туши за счет продажи различных сортов мяса, таких как уши, хвосты и т. д., на рынках, где они оцениваются. Экспорт добавляет около 10 долларов к стоимости каждой туши, и каждая туша потеряла бы эту стоимость, если бы в США была обнаружена африканская чума свиней», — сказал доктор Хейс.

Во-вторых, с мышечным мясом дело обстоит еще хуже. Нам нужно заставить американского потребителя есть на 25% больше мышечного мяса, что будет серьезной проблемой. Потребуется «огромное снижение стоимости живых свиней», а затем перенос этого снижения на потребительский рынок, чтобы потребители задумались о том, чтобы есть больше свинины.

«При самом негативном сценарии это приведет к снижению стоимости живых свиней более чем на 50%», — сказал доктор Хейс.- «В первый год свиноводческая отрасль потеряет около 8 миллиардов долларов, а при сохранении низких цен потери второго года будут примерно такими же».

«После этого, если мы не возьмем вирус под контроль и не вернемся на наши экспортные рынки, отрасль необходимо будет сократить», — сказал он. -«У нас была бы отрасль, которая на 30% больше, чем должна быть. Поэтому мы начали бы закрывать свинарники, ветеринарные клиники. Экономическое воздействие на экономику США будет огромным — потеря порядка 60 000 рабочих мест».

Однако, если отрасль сможет вернуться на экспортные рынки и сможет пережить первые два года убытков, возможно, за счет хеджирования, страховых продуктов или государственной поддержки, отрасль может начать восстанавливаться, пояснил он. 

«Есть две вещи, о которых следует помнить, — сказал он. -«Во-первых, мы должны не допустить проникновения этой ужасной болезни в нашу страну с помощью биобезопасности. Во-вторых, если мы не можем не допустить вирус АЧС в США, нам нужно подготовиться к вспышке болезни».

Один из способов подготовки называется регионализация.

«Регионализация позволяет ограничить инфицированных свиней, выявленных во Флориде, которые, как мы можем доказать, не повлияли на свиней в Айове или любой другой части страны, в то время как свинина в Айове и других частях страны может продолжать экспортироваться. Это требует прослеживаемости, чтобы мы могли определить, куда перемещалась каждая свинья внутри страны», — сказал он. -«Внедряя регионализацию и дополнительное отслеживание, мы можем быстрее вернуться на экспортные рынки и избежать необратимого ущерба для отрасли».

Использование данных исследования

«Результаты проведенного исследования будет использовано для того, чтобы подчеркнуть финансовую катастрофу двухлетней остановки экспорта, а также результаты 10-летней остановки сектора», — сказал доктор Хейс.

Это обновление исследования, которому 12 лет. Доктор Хейс действительно представил первоначальные результаты исследования таможенникам США. Они смогли использовать этот и другие источники информации, чтобы получить больше средств для обеспечения безопасности границ, а также в качестве средства для оценки продовольствия, поступающего в США, и для предотвращения проникновения вируса на территорию страны.

«Национальный совет по свинине начал подчеркивать необходисоть строго контроля над распространеением вируса уже после первого исследования, потому что я думаю, что большинство из нас были шокированы финансовым ущербом, который понесет экономика США», — пояснил доктор Хейс. -«Если мы потеряем экспортный рынок США, нам придется сократить такую огромную отрасль, как свиноводство».

Сокращение производства свинины повлияет на производство говядины, кукурузы и сои

«Если вам каким-то образом удастся заставить американского потребителя есть на 25% больше свинины, на тарелке не останется места для говядины», — сказал доктор Хейс. - «В этом сценарии свинина выглядит дешево, а говядина — очень дорого для потребителя. Мы увидим, как люди перейдут от говядины к свинине».

Доступность недорогой свинины и говядины на внутреннем рынке США также приведет к снижению цен на конкурирующие белки, такие как курица, яйца и сыр.

Рынок реагирует так: цена на крупный рогатый скот упадает примерно на 5%. Вполне вероятно, что аналогичные воздействия будут выявлены и для других видов белков. Однако воздействие на зерно составит всего около 1%, и это противоречит здравому смыслу.

«Представьте, что мы кормим на 30% меньше свиней, и это окажут большое влияние на зерно», — сказал он. - «Однако в то же время мы увеличиваем производство мяса птицы. Затем мы экспортируем больше птицы, а другие страны покупают больше нашей кукурузы и соевых бобов, чтобы производить замену свинины внутри страны. Таким образом, влияние на кукурузу и сою очень скромное, всего на 1% или 2%».


Источник: meatinfo.ru
Печать
326
31.05.2023
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Третий год подряд АО "Нива", являющееся генетическим нуклеусом Genesus в Краснодарском крае, удостаивается звания лучшего предприятия регион...

397

Особенно выражают недовольство качеством свинины жители крупных мегаполисов, вынужденные приобретать продукты в сетевых супермаркетах. В этом смысле компания...

508

В начале декабря компания PIC осуществила успешную международную поставку племенного поголовья свинок и хряков в Армению.  Партия из 660 животных была отгружена с элитной фе...

678

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1085

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1808

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1663

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3989

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1624

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1200

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1169

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1050

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 305

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 243

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 182

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 235

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 258

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 313

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 244

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 519

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 443