На сверчковой ферме в Новосибирске планируют производить белок

05.05.2022 1527

Наши новости в соцсетях:

В Новосибирске при поддержке Фонда содействия инновациям была создана первая в стране сверчковая ферма, которую планируется использовать для производства белка.

Для того чтобы насекомые не могли выбраться на волю, были созданы специальные боксы из материала, по которому это сделать невозможно, пишут «Вести» ГТРК «Новосибирск«.

Также для сверчков созданы особые поилки и стеллажи со светом и климатическими условиями, которые регулируются автоматически.

Директор стартапа Евгений Демидов отметил, что в сверчке есть до 75 процентов белка, при том как в говядине содержится всего 25 процентов. По его словам, эти насекомые, переработанные в муку, могут использоваться в животноводстве как добавка к кормам.

Ранее сообщалось, что эксперты рассказали о возможности замены в далеком будущем говяжьего мяса на сверчков или червей.

Источник: foodnewstime.ru

Возврат к списку новостей