На американском рынке укрепляется цена свиных туш в убойном весе

Свиноводство, комментарий от 05 август 2024
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus


На рынке Соединенных Штатов после продаж в диапазоне от середины и до верхних значений 90¢ центов в течение нескольких недель приятно видеть цены на свиные туши в убойном весе в пределах $1.05 US/фунт ($2.32 US/кг). Это подняло цены на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы с середины 80¢ до 93¢ центов/ фунт ($2.05 US/кг). Если порог безубыточности производства с циклом работы “опорос - откорм” находится на уровне 87¢ центов/ фунт ($1.92 US/кг), то мы выходим на прибыль в размере около $10 US/голову.

Тот факт, что свиные туши в убойном весе могут стоить в районе $1.05 US/фунт ($2.32 US/кг) действительно позитивен, особенно если учесть, что еженедельные продажи составляют около 2.450 миллионов. Недостатка в свинине нет, но мы полагаем, что цены поддерживает именно постоянно высокий экспортный спрос, особенно из Мексики. Там цена на убойных свиней живым весом превышает $1.20 US/фунт ($2.65 US/кг), что отражает снижение поголовья свиней на внутреннем рынке Мексики и притягивает экспорт свинины из Соединенных Штатов. Также продажам свинины способствует то, что цены на говядину продолжают расти в три раза быстрее, чем на свинину (говяжьи туши в убойном весе стоят $3.15 US/фунт ($6.95 US/кг), свиные – $1.05 US/фунт ($2.32 US/кг). Очень жаль, что мы, как отрасль не будем (вернее, просто не можем) производить свинину с лучшим вкусом, чтобы приблизить цены к говядине.

ОЭСР – ФАО

ОЭСР – ФАО (Организация экономического сотрудничества и развития – Всемирная организация по продовольствию) опубликовала свои прогнозы по производству свинины в мире на 2024-2033 годы (10 лет). Это интересный вызов, который нужно принять, особенно в то время, когда как отрасль мы пожалуй с трудом можем спрогнозировать следующий год, не говоря уже о десятилетии. Некоторые наблюдения.

Прогнозируется, что в течение следующих десяти лет мировое производство свинины увеличится на 7.6%. С 121.7 миллионов тонн до 131 миллиона тонн.

Прогнозируется, что потребление свинины вырастет в следующих регионах мира: Латинская Америка (20.2%), Азия (8.5%), Северная Америка (8.2%), в Европе же ожидается снижение (-2.4%).

Что касается производства свинины в ближайшие годы, то в Азии оно вырастет на 4.8%, Северной Америке на 2.6%, Латинской Америке на 3.8%, Африке на 3.1%. Также есть прогноз о том, что производство свинины в Европе снизится на 3.1%.

Очевидно, что ОЭСР – ФАО видит продолжающееся снижение производства свинины в Европе. По их прогнозам, после уже зафиксированных 7% снижения производства, ожидается его дальнейший спад.

В 2013 году в Соединенных Штатах было произведено 23 203 миллиона фунтов свинины, десять лет спустя, в 2023 году – 27 318 миллионов фунтов. Рост на 17%. На следующие десять лет ФАО прогнозирует повышение производства свинины в Северной Америке 2.6%. Это определенно намного ниже предыдущего десятилетия, это ли не отражение продолжающихся проблем со спросом на свинину в условиях постоянного роста населения планеты?

Хотелось бы отметить, что проблемой при составлении любого прогноза, особенно настолько долгосрочного, могут стать и непредвиденные события, например, африканская чума свиней, COVID, высокие цены на корма, низкие цены на корма и так далее.

По оценкам, в этом году численность населения мира составит 8 118 миллиардов человек. В 2033 году прогнозируется, что на планете будет проживать 8 748 миллиардов человек. Рост на 7.7% за 10 лет. Прогноз ФАО об увеличении производства свинины на 7.6% соответствует прогнозируемому росту населения мира. Это также говорит нам о том, что по всей видимости уровень потребления свинины на душу населения останется неизменным. Что мы как отрасль делаем для увеличения потребления?

Средняя по стране цена кукурузы при проведении наличных сделок составляет $3.77 US/бушель – это самая низкая цена за последние четыре года. Примечательно, что на рынке Северная Дакота – Миннесота наличная цена на кукурузу находится на уровне $3.31 SU/бушель. В последний раз, когда в Соединенных Штатах урожай кукурузы достиг 15 миллиардов бушелей, средняя цена кукурузы была $3.65 US за бушель. Если текущие прогнозы по урожаю верны и будет собран еще один рекордный урожай в 15 миллиардов бушелей, нетрудно ожидать, что цены на кукурузу останутся в диапазоне от $3 до $4 US/бушель.

Похоже на то, что присутствует достаточно много беспокойства по поводу краткосрочных позиций профессиональных трейдеров на рынке кукурузы. Мы не думаем, что фьючерсная торговля служит позитивным фактором для производителей сельскохозяйственной продукции. В отрасли свиноводства почти на каждом рынке в мире цены выше, и нет резких колебаний цен, таких, как мы можем наблюдать на рынке Соединенных Штатов, где зачастую цены основываются на слухах и компьютерной торговле фьючерсами.