«Мясокомбинат Клинский» успешно реализует федеральный проект «Производительность труда»

«Мясокомбинат Клинский» подвёл промежуточные итоги реализации федерального проекта «Производительность труда», проект стартовал на предприятии полгода назад при поддержке Регионального центра компетенций. Благодаря федеральному проекту производительность труда в цехе по производству сосисок увеличилась на 5%, при этом временной поток производства сократился на 10%.

Совместно с Региональным центром компетенций на предприятии проведена диагностика существующего потока производства, определены «узкие места», разработан корректировочный план внедрения изменений. При поддержке экспертов регионального центра компетенций проведена работа по устранению потерь и созданию эталонного потока, процесса, где устранены все факторы, негативно влияющие на выработку, качество, работу сотрудников, функционирование оборудования и организацию процесса в целом.

«Участие в проекте - это новая точка роста для предприятия. В планах на текущий год повысить производительность труда ещё на 5%. Поскольку программа будет работать на предприятии в течение трёх лет, есть возможность вырасти до показателя 15% Основными инструментами, которые помогут достичь таких результатов станет стандартизированная работа, автономное обслуживание оборудования и система 5С. Большое внимание уделяется обучению сотрудников с целью передачи знаний и навыков», - рассказала директор «Мясокомбината Клинский» Светлана Рыжова.

На финальном этапе внедрения планируется тиражирование выработанных подходов на все производственные процессы. Важным этапом реализации проекта стало формирование проектного офиса, в функциях которого открытие и реализация проектов по оптимизации дополнительных потоков и процессов на всём предприятии.

Федеральный проект «Производительность труда» - это комплекс мер государственной поддержки бизнеса, направленный на повышение эффективности и конкурентоспособности российских предприятий. Проект предоставляет участникам бесплатную экспертную поддержку, доступ к цифровым сервисам и льготным финансовым инструментам. В настоящий момент в программе «Производительность труда» участвуют несколько предприятий, входящих в Группу «ПРОДО»: мясокомбинат «Омский бекон», Уфимский мясоконсервный комбинат, птицеводческие предприятия «ПРОДО Тюменский бройлер» и «ПРОДО Птицефабрика Сибирская».


Справка:

«Мясокомбинат Клинский» - флагман Группы «ПРОДО» в столичном регионе и один из лидеров Центрального федерального округа в сфере производства колбасных изделий и мясных деликатесов. На предприятии внедрена и сертифицирована Системы менеджмента безопасности продуктов питания, основанная на принципах ХАССП. Контроль качества осуществляется в непрерывном режиме на всех этапах производственного процесса. Ежегодно предприятие выпускает свыше 150 наименований продукции общим объемом 35 тыс. тонн. На мясокомбинате трудятся порядка 1,4 тыс. человек. По данным продаж в крупнейших розничных сетях, «Мясокомбинат Клинский» стабильно удерживает первое место по продажам в категории «сосиски» в столичном регионе. Продукция предприятия под брендами «Клинский», «Чёрный Кабан» поставляется во все федеральные торговые сети в Москве, Московской области и Санкт-Петербурга.