Мясо разрешили проверять визуально. Оставят ли рынки Тюмени лаборатории

Печать

Мясо разрешили проверять визуально. Оставят ли рынки Тюмени лаборатории

1 сентября вступил в силу новый приказ Минсельхоза России об утверждении ветеринарных правил и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя, предназначенных для переработки и реализации.

Татьяна Киселева, директор рынка «Михайловский», рассказала, как изменения отразятся на организации предпродажной проверки.

«В соответствии с законодательными изменениями проверка мясной продукции теперь ограничивается проверкой документов и визуальным осмотром. Но администрацией рынка «Михайловский» было принято решение сохранить лабораторию и продолжить ее оснащение современным оборудованием для наиболее точных исследований», – пояснила Татьяна Киселева.

Согласно данным, размещенным на портале органов госвласти региона, в Тюменской области в реестр розничных рынков внесены шесть торговых объектов.

В Управлении ветеринарии Тюменской области сообщили, что на пяти из них имеются подразделения городской станции по борьбе с болезнями животных.

«Решение о сокращении штатной численности работников лабораторий не принималось. Несмотря на осуществление изменений условий работы, вызванное введением в действие новых ветеринарных правил, специалисты лабораторий продолжают осуществлять контроль за качеством поступающей на рынки продукции. Помимо мяса, обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат речная и озерная рыба, домашняя птица, яйцо. На сегодняшний день лаборатории расположены на семи объектах, пять из которых внесены в реестр: это рынки «Центральный», «Михайловский», «Мальвинка», «Червишевский», «Новый восточный», «Блошинка» на Московском тракте, «Алебашевский BAZAR», – сообщил РБК Тюмень начальник Управления Вадим Шульц.

Затраты на содержание лаборатории возлагаются на Городскую станцию по борьбе с болезнями животных, но по их оснащению – на администрации управляющих рынками компаний.

Дарья Жигалина, аналитик фискальных данных от Контур.Маркета, рассказала РБК Тюмень, что, несмотря на сезон шашлыков, летом этого года не произошло резкого скачка цен на мясо. Дороже всех в этом году покупателям обходится говядина: ее средняя цена составляет 450-500 рублей за килограмм.

«В сравнении с летом прошлого года цены выросли в среднем на 8%. А количество чеков – на 6%. Можно отметить, что спрос на мясо остается стабильным, но без резких скачков», – пояснила эксперт.


Источник: t.rbc.ru 
Печать
356
26.09.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Третий год подряд АО "Нива", являющееся генетическим нуклеусом Genesus в Краснодарском крае, удостаивается звания лучшего предприятия регион...

287

Особенно выражают недовольство качеством свинины жители крупных мегаполисов, вынужденные приобретать продукты в сетевых супермаркетах. В этом смысле компания...

400

В начале декабря компания PIC осуществила успешную международную поставку племенного поголовья свинок и хряков в Армению.  Партия из 660 животных была отгружена с элитной фе...

611

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1030

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1728

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1597

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3874

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1574

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1144

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1124

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1005

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 240

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 206

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 154

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 202

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 222

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 280

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 221

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 497

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 418