
Монголия готова удовлетворить растущий спрос Ирана на халяльное мясо:
Эксперты из Ветеринарной организации Ирана будут наблюдать за убоем скота и обеспечат производство мяса в соответствии с законами шариата.
По информации некоторых СМИ, Монголия готовится удовлетворить растущий спрос Ирана на «халяльное мясо», при этом для начала в Иран будет экспортировано несколько тысяч тонн баранины в год.
Reuters сообщает, что планы Монголии по экспорту органического мяса в Иран являются частью политики страны, ответом на призывы Международного валютного фонда диверсифицировать монгольскую экономику и сделать ее менее зависимой от основных источников дохода, таких как добыча полезных ископаемых. Экспортировать мяса в Иран будет компания Darkhan Meat Foods, а также ее конкуренты Makh Impex и Makh Market.
Отметим, что экспортом мяса занимаются и другие провинциальные предприятия. В период 2018-2019 годов четыре предприятия из аймака Орхон экспортируют 4 тыс.т мяса в Российскую Федерацию, Китай и Иран.
В частности, компания “Эрдмийт” поставит 1 тыс.т конины в Российскую Федерацию, “Эрдэнэт мах маркет” - 500 т говядины в Иран, “Монгема” - 1590 т конины в Россию, а компания “Жаргалант мах маркет” поставит 1 тыс. т конины в Китай.
Как сообщает Reuters со ссылкой на официальных представителей компании, только Darkhan Meat Foods в 2018 году экспортировала 1320 т мяса. Ранее компания экспортировала только говядину и конину.
Reuters далее добавил, что убой скота, чье мясо затем будет экспортировано в Иран, будет осуществляться под наблюдением экспертов из Ветеринарной организации Ирана, которые попытаются обеспечить производство мяса в соответствии с законами шариата ислама.
Затем замороженная баранина будет транспортироваться грузовиками через Россию и Казахстан. Путь до Ирана займет примерно две недели.
В Монголии насчитывается более 30 миллионов овец - больше, чем в Новой Зеландии, но до недавнего времени Монголии удавалось экспортировать лишь небольшой процент производимого мяса. Надеемся, что ситуация изменится по мере роста зарубежного аппетита к экспортной халяльной баранине, например в Иране, который вынужден импортировать мясо из-за ограниченного местного производства, добавил Reuters.
Во многом благодаря новому спросу поставки баранины и козлятины достигли 2601 тонны в 2017 году, что в 11 раз больше, чем в 2016 году. И хотя это принесло в казну страны всего около 8 миллионов долларов, эксперты уверены, что это только начало. Объем экспорта халяльного мяса в первом полугодии 2018 года увеличился в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 775,6 тонн.
“Рынок халяльных мясных продуктов растет во всем мире, открывая новые возможности для Монголии”, цитирует агентство Reuters Очирбата Бэгза, исполнительного директора Ассоциации мяса Монголии.
Монгольский мясник Кунтугуан Аджбай, что-то напевая, одним ударом острого ножа перерезает горло овцы, ведь. согласно законам ислама, животное должно умереть быстрой смертью, сообщает Reuters. Кунтугуан работает на бойне в городе Дархан, примерно в 100 милях (160 км) от столицы страны. Работы у него прибавилось на фоне растущего спроса со стороны Ирана на халяльное мясо и желания Монголии заработать больше денег на огромных стадах скота, которые бродят по бескрайним лугам.
“Это особый ритуал, который мы совершаем во время убоя”, - сказал Кунтугуан, 27-летний мусульманин и этнический казах. На нем резиновые сапоги и белый фартук, забрызганный кровью. “Мы делаем это во имя Аллаха, получая разрешение убить животных”.
Но зарождающаяся индустрия мясной промышленности в Монголии сталкивается с рядом препятствий на своем пути к росту.
Бизнес-менеджер Сейед Эрфан Эсфахани уверен, что стране по-прежнему необходимо совершенствовать технологии и обучать больше персонала.
Чтобы мясо считалось халяльным, мясник, который убивает животных, должен быть мусульманином. В Монголии преобладает буддизм, а 100 000 мусульман - это преимущественно казахи, составляют около 3 процентов ее населения.
Реинтродукция торговых санкций против Ирана со стороны Соединенных Штатов также может «затуманить горизонт». Вашингтон предупредил о последствиях для стран, которые не соблюдают санкции. Но Очирбат Бэгз не разделяет эти опасения. По его мнению, еще рано говорить о масштабном экспорте халяльного мяса в Иран.
“Это небольшая деловая сделка (на данном этапе), а не международное сотрудничество или что-то в этом роде, так что все должно быть в порядке”, - сказал он.
Статьи партнеров
Тепловой стресс – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара летом 2021 года стала ночным кошмаром для свиноводства России: пре...
271‘Готовьтесь к профилактике’ Свиньи могут испытывать тепловой стресс с середины весны, при этом совсем необязательно, чтобы температура воздуха была очень высокой. Тепловой с...
378Эверест Аканно, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Четко выраженных свидетельств генетического прогресса в свиноводстве предостаточно! Тенденции генетического улучшения св...
290Дарья Данова, специалист по кормлению (Восточная Европа), Каргилл Все большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощ...
311Д. ОРЛОВ, специалист по кормлению, Е. ЧЕРНЕНКО, категорийный менеджер по свиноводству, компания «Каргилл» (Восточная Европа) Все большее число производителей свинины по вс...
222Саймон Грей, генеральный управляющий подразделением компании Genesus в Европе, Genesus Inc. В своих поездках я встречаюсь со многими фермерами. И одна вещь, которая всем у...
407Как сохранить продуктивность в условиях увеличивающегося риска микотоксикоза? [ /upload/medialibrary/349/vb4qv96haqjj2b03ekb06lsk20bcca2t/content_img.png ] Ежегодно проводим...
337Сергей Викулов - Ведущий ветеринарный врач (свиноводство) компании «Каргилл» Светлана Серебренникова - Ведущий специалист по кормовым решениям компании «Каргилл», к. б. н. ...
539В Genesus не наблюдается значительного уровня проявления пролапсов. Как вы можете видеть из предоставленной ниже информации, крупнейшая в мире свиноводческая генетическая компани...
412Всё большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощью комплексного подхода на всех фазах жизненного цикла мы в партнерстве с...
380Статьи о свиноводстве
Для поросят-отъемышей поиск стратегии улучшения состояния здоровья, а также повышения показателей роста путем оптимизации питания является важным вопросом, ответ на который нашли...
31.05.2022 863В настоящий момент кормление можно назвать одним из ключевых слагаемых успеха в свиноводстве. [ /upload/medialibrary/d03/c1dl7if9vlj1nmer8ijreltaaxgsbtqa/content_img.pn...
22.05.2022 1023Знаете ли вы наиболее эффективные, практически применимые и экономически целесообразные меры по снижению выбросов аммиака? Надлежащее применение этих мер будет соответствовать тр...
29.04.2022 1470Оптимизированный рацион может стать одним из лучших инструментов при достижении успеха при отъеме. Рацион, проверенный в данном исследовании, может сохранять диарею после отъема ...
19.04.2022 1760Несмотря на расхожую пословицу про любовь свиней к грязи, она не соответствует действительности. На самом деле, свиньи предпочитают жить в чистоте даже в условиях интенсивного пр...
24.03.2022 2507Конверсия корма – один из важнейших показателей племенной ценности свиней, который селекционеры стремятся улучшить, отбирая самых перспективных особей. В век цифровых технологий ...
25.01.2022 4147Сколько лизина необходимо свиньям на откорме на финишной стадии? В этой фазе требуется больше всего корма, поэтому снижение содержания лизина и, соответственно, других незаменимы...
11.01.2022 4775Как диетолог с многолетним стажем, увлекающийся кормлением молодых животных, я часто получаю вопросы про идеальный профиль аминокислот, который я использую для поросят — это очен...
21.12.2021 5212Ветеринарные препараты
Объявления
Холодильный компрессорный агрегат
Компания КУЛТЕК производит в России холодильные компрессорные агрегаты на базе открытых сальниковых ...