Мировые рынки и торговля – прогноз на 2021 год
Говядина
Прогноз на мировое производство говядины на 2021 год пересмотрено на 1 процент ниже апрельского прогноза до 60,8 млн. тонн, что вызвано снижением производства в Аргентине, Австралии и Бразилии. Аргентина борется с высокими ценами на говядину за счет ограничения экспорта для увеличения внутренних поставок, шаг, который снизит цены и ограничит стимулы для дальнейшего сбыта крупного рогатого скота. Между тем ожидается, что производство говядины в Австралии упадет до 23-летнего минимума из-за восстановления национального стада. В Бразилии слабый внутренний спрос и высокие производственные издержки привели к сокращению прибылей мясопереработчиков, что, как ожидается, приведет к снижению стимулов к росту убоя крупного рогатого скота в течение года.
Мировой экспорт говядины в 2021 году снизится на 3% до 10,8 млн тонн, так как сокращение экспорта из Аргентины, Австралии и Бразилии более чем нивелируют рост поставок из США, Канады и Новой Зеландии. Глобальный импорт упал на 1 процент. Хотя ожидается, что спрос на говядину в Азии останется высоким, а сокращение мировых экспортных поставок замедлит импорт говядины в Китай и Гонконг.
Свинина
Прогноз на мировое производство свинины на 2021 год увеличен почти на 4 процента с апреля до 105,1 миллиона тонн, в основном, за счет увеличения производства в Китае, которое выросло на 8 процентов до 43,8 миллиона тонн. С самого начала 2021 года забой свиней в Китае был интенсивным, а вес туши выше, и эта тенденция должна сохраниться до конца года. Снижение производства свинины в период слабого сезонного спроса привело к быстрому падению цен, что побудило животноводов к ликвидации животных, поскольку китайские производители стремились защитить прибыль. Ожидается, что маржа производителей все же замедлит рост производства свинины в Китае в конце года.
Прогноз на мировой экспорт свинины на 2021 год увеличен на 2 процента до 11,8 млн тонн, поскольку ожидается, что внешние поставки увеличат все основные экспортеры. Импорт Китая продолжает поддерживать мировую торговлю и увеличится на 3 процента до 5,0 млн тонн. Между тем, прогноз по импорту свинины на Филиппины увеличен на 21 процент до 425 000 тонн из-за введения более низких импортных тарифов и продолжающегося дефицита предложения, вызванного АЧС. Прогноз на импорт Мексики увеличен почти на 3 процента до 985 000 тонн из-за высоких внутренних цен, более сильного курса песо и роста экспорта.
Мясо птицы
Прогноз на мировое производство куриного мяса на 2021 год пересмотрен вниз на 1 процент по сравнению с прежним, апрельским прогнозом, до 101,0 млн. тонн за счет прогнозируемого спада показателей в Китае. Производство куриного мяса в Китае снизится из-за более слабого спроса по мере восстановления поголовья свиней и снижения цен на свинину. Ведущий мировой экспортер мяса птицы – Бразилия - будет продолжать относительно устойчивую экспансию на мировом рынке птицы, обусловленную внешним и внутренним спросом. Однако расширению показателей основных производителей препятствуют высокие цены на фуражное зерно и длительное воздействие высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) в нескольких странах (ЕС, Корея, Япония).
Мировой экспорт куриного мяса в 2021 году практически не изменится и составит 12,0 млн тонн. Незначительное снижение экспорта из ЕС и Бразилии компенсируется увеличением поставок из Соединенных Штатов и Китая. Импорт Саудовской Аравии сокращается, в основном из-за ограничений на бразильскую продукцию, но это компенсируется пересмотром прогнозов в сторону повышения на других основных рынках (Китай, Куба и Ангола).
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
138Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
319Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
286Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
313Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1861Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4371В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1822Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1360Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285