Минсельхоз подвел итоги еженедельного мониторинга ситуации на агропродовольственном рынке

Так, за период с 8 по 14 декабря наибольший прирост потребительских цен был зафиксирован на яйца куриные – они подорожали на 1,5%. Молоко стерилизованное, сметана, творог, масло подсолнечное, маргарин, хлеб пшеничный, вермишель и конфеты шоколадные стали дороже на 0,3-0,5%. При этом цены на сахар-песок, свинину и кур снизились на 0,2%, рис подешевел на 0,1%.

Плодовоовощная продукция прибавила в цене в среднем на 2,1%, в том числе помидоры подорожали на 9%, огурцы – на 6,6%.

Цены сельхозтоваропроизводителей на 18.12.2015 г. к базовой цене на 11.08.2014 г. повысились на говядину (+14,7%), свинину (+0,7%), мясо кур (+11,4%), молоко сырое (+11,5%), молоко цельное пастеризованное (+15,0%), масло сливочное (+13,9%), сыры твердые и мягкие (+16,7%), капусту (+20,4%), лук репчатый (+7,4%), яблоки (+21,9%), рыбу живую (+12,4%), филе рыбное (+3,5%), сельдь соленую (+30,5%), рис (+9,2%), гречиху (+29,6%), пшеницу 3 класса (+13,2%), пшеницу 4 класса (+13,6%), пшеницу фуражную (+13,8%), ячмень (+15,3%), муку пшеничную (+8,4%), хлеб из пшеничной муки (+7,6%), хлеб из ржано-пшеничной муки (+6,3%), крупу гречневую (+40,2%), консервы рыбные (+8,1%). При этом картофель стал дешевле на 7,9%, морковь – на 3,2%, рыба мороженая – на 5,6%.

За 11 месяцев 2015 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 28,6 млн. т, что на 0,2% ниже аналогичного периода 2014 г., в том числе в сельскохозяйственных организациях – 13 487,9 тыс. т (+ 2,2%).

В январе-ноябре 2015 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 11,8 млн. т и по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 4,5%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 8 613,1 тыс. т (+ 7,6%), в том числе КРС – 804,5 тыс. т (- 0,4%); свиней – 2 786,6 тыс. т (+ 8,6%); мяса птицы – 4 980,7 тыс. т (+ 8,6%).

По оперативным данным на 18.12.2015 г. средняя цена сельхозпроизводителей на молоко сырое составила 23,71 руб./кг (+0,2% за неделю).


В ноябре 2015 года цены сельхозпроизводителей на сырое молоко составили 21,06 руб./кг (+2,9% за месяц, +0,2% с начала года), на КРС (в убойном весе) – 196,88 руб./кг (+ 0,2%, + 11,1%), на свиней (в убойном весе) – 148,95 руб./кг (- 0,8%, + 3,5%), птицу (в убойном весе) – 97,21 руб./кг (+ 0,9%, + 1,4%).

Средние цены промышленных производителей в ноябре 2015 г. составили:

на молоко пастеризованное – 34,48 руб./кг (+ 0,6% за месяц, + 4,4% с начала года);
на масло сливочное – 248,98 руб./кг (+ 1,8% за месяц, + 2,9% с начала года);
на сыры твердые – 283,26 руб./кг (+ 2,0% за месяц, + 3,9% с начала года);
говядину – 205,42 руб./кг (0,0% за месяц, + 23,5% с начала года);
свинину – 156,4 руб./кг (- 4,8% за месяц, — 2,8% с начала года);
мясо птицы – 93,15 руб./кг (- 0,5% за месяц, — 0,2% с начала года).
Средние потребительские цены на 14.12.2015 составили:

на молоко пастеризованное – 47,43 руб./кг (+ 0,2% за неделю, + 8,2% с начала года);
на масло сливочное – 396,07 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 10,0% с начала года);
на сыры – 417,47 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 6,7% с начала года);
на говядину – 314,79 руб./кг (0,0% за неделю, +15,0% с начала года);
на свинину – 271,39 руб./кг (- 0,2% за неделю, — 0,6% с начала года);
на мясо птицы – 133,58 руб./кг (- 0,2% за неделю, — 1,8% с начала года).
По состоянию на 6 декабря 2015 г. импортные поставки молока сухого из стран дальнего зарубежья снизились по сравнению с прошлым годом в 3,7 раза (5,9 тыс. тонн), сыра – в 6,1 раза (29,3 тыс. тонн), масла сливочного – в 4,8 раза (18 тыс. тонн), говядины - на 41% (287,8 тыс. тонн), свинины – на 15,3% (275,1 тыс. тонн), мяса птицы – в 2,6 раза (119,8 тыс. тонн).

На прошедшей неделе с 14 по 18 декабря 2015 года на российском зерновом рынке продолжалось снижение цен на пшеницу и ячмень.

Средние цены на зерно на базисах франко-элеватор за отчетный период составили (руб./тонна):