Котировки мяса свинины за январь выросли на 16,5%

Первый месяц 2022 года январь показал различную направленность движения котировок мяса КРС и свинины. Котировки мяса КРС в живом весе после значительного роста в прошлом году пошли дальше вверх и повысились почти на два с половиной процента. За 2021 год мясо двух видов выросло практически на один уровень, но в январе котировки мяса КРС на откорме опустилось более чем на шесть процентов. Возможно, на это повлиял зимний забой телятины, и такого мяса на рынке стало больше, что вызвало падение котировок. Январь принес высокий рост котировкам свинины. За один месяц они взлетели в относительном показателе выше, чем за весь прошлый год. Свинина опустилась только в начале года, а потом поднималась беспрерывно три недели подряд.

Всего в январе котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,397 до 1,431 доллара за фунт или на 2,4%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,6995 до 1,5963 доллара за фунт или на 6,1%. Котировки свинины выросли с 0,8147 до 0,9493 доллара за фунт или на 16,5%. — передает «КазахЗерно.kz».




В 2021 году срочный аграрный рынок сделал огромный скачок вверх. Котировки многих сельскохозяйственных культур и их продуктов поднялись к завершению года на десятки процентов. Мясной сегмент рынка не стал исключением. К этому привели реальные негативные события в мире, такие как пандемия COVID-19, АЧС, летняя засуха в Северном полушарии планеты, газовый кризис в Европе и многие другие факторы. Повышение цен на кормовое сырье значительно повысило себестоимость производства мяса и его продуктов. Срочный рынок немедленно отреагировал на эти явления ростом. Однако, в 2021 году срочный рынок, после биржевых провалов в 2020 году вновь оценил вкус мяса. Начавшаяся пандемия COVID-19, свиной АЧС и пропаганда зеленой пищи, не сломила желание людей кушать гамбургеры, бифштексы и шашлыки. Котировки мяса КРС в живом весе и мяса КРС на откорме поднялись практически на один уровень – более чем на двадцать процентов. Рост котировок мяса свинины оказался меньшим – чуть выше пятнадцати процентов.

Всего в 2021 году котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,1503 до 1,397 доллара за фунт или на 21,4%. Котировки мяса КРС на откорме поднялись с 1,4023 до 1,6995 доллара за фунт или на 21,2%. Котировки свинины выросли с 0,7028 до 0,8147 доллара за фунт или на 15,9%.


Источник: kazakh-zerno.net