Как скоро культивированное мясо появится на прилавках магазинов?

Печать

Как скоро культивированное мясо появится на прилавках магазинов?

Эксперт Юшин придерживается мнения, что для появления культивированного мяса в промышленных масштабах и в широкой продаже потребуется не менее десяти лет. Технология производства такого мяса является сложной и требует соблюдения высоких стандартов безопасности, а также безупречной санитарно-гигиенической обстановки.

В настоящее время приоритетной задачей для России является наращивание производства натурального мяса. Среднестатистический россиянин потребляет около 14 килограммов говядины в год, что значительно выше общемирового показателя в 8,7 килограммов. Это открывает перед страной перспективы для экспорта мясной продукции.

Несмотря на скептицизм в отношении скорого появления культивированного мяса на прилавках магазинов, Юшин поддерживает научные исследования в этой области. Он считает, что альтернативные способы производства пищи необходимы в случае крупных катастроф или эпидемий, которые могут привести к сокращению поголовья животных.

Разрешение на продажу культивированного мяса в Израиле

Недавнее одобрение продажи культивированного мяса в Израиле является важным шагом в развитии данной отрасли. Министерство здравоохранения страны провело все необходимые проверки и убедилось в безопасности продукта для потребителей.

Израильская компания Aleph Farms Ltd., которая стала обладателем разрешения на продажу искусственной говядины, является мировым лидером в области производства культивированного мяса. Компания использует инновационные технологии для создания мяса из клеток животных без необходимости их убоя.

Одобрение продажи культивированного мяса в Израиле открывает новые возможности для развития мировой индустрии производства альтернативного мяса. Это также может способствовать снижению влияния животноводства на окружающую среду и сокращению выбросов парниковых газов.

Перспективы развития рынка культивированного мяса

Несмотря на то, что широкое распространение культивированного мяса еще займет некоторое время, эта отрасль имеет большой потенциал для роста. По прогнозам экспертов, к 2030 году мировой рынок культивированного мяса может достигнуть 25 миллиардов долларов.

К основным факторам, способствующим росту рынка, относятся:

- растущий спрос на мясо во всем мире;
- ограниченность традиционных источников мяса;
- обеспокоенность потребителей по поводу экологических и этических проблем, связанных с животноводством;
- инвестиции в исследования и разработки в области культивированного мяса.

Развитие технологий и снижение затрат на производство культивированного мяса будут способствовать его доступности для потребителей. Это может привести к тому, что в ближайшие годы культивированное мясо станет распространенной альтернативой традиционному мясу.


Источник: korovainfo.ru
Печать
671
22.01.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

259

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

222

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

264

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1250

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

2017

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1813

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4275

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1782

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1322

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1264

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1144

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 460

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 313

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 222

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 273

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 340

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 356

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 278

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 547

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 486