Июльские фьючерсы на убойных свиней превысили 100 центов

Свиноводство, комментарий от 25 ноября 2024
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus


В прошлую пятницу мы достигли цифры, которую давно не видели – торги по июльским фьючерсам на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы превысили 100 центов и закрылись на отметке 100.75 центов/фунт ($2.22 US/кг). Если использовать представленный Университетом штата Айова расчет текущего уровня безубыточности для предприятий с циклом работы “опорос - откорм” в размере 84.33¢ центов/фунт ($1.86 US/кг), то прибыль составит 16.42¢ центов/фунт (36¢ центов/кг) или $34 US/голову от туши весом 210 фунтов (~95.25 кг). Несомненно, это движение в правильном направлении. Нашей отрасли это действительно необходимо – безусловно, в настоящее время многие с трудом платят по счетам. Финансовая яма, вырытая убытками на протяжении двух последних лет, потребует немало времени для восполнения капитала. Сегодняшние цены, выходящие за 80 центов, хороши для этого времени года, но при текущем уровне безубыточности пока они просто не углубляют эту финансовую яму.

На этой неделе продажи убойных свиней составили 2 565 000 голов, на 56 000 голов меньше, чем неделю назад. Разница при сравнении с аналогичной неделей прошлого года не имеет особого значения, поскольку в прошлом году это была неделя Дня Благодарения, с сокращенными днями убоя.

Хорошо, что есть праздник Дня Благодарения. Нам всем есть за что быть благодарными. Но сокращение дней убоя не входит в этот список, поскольку в девяти из десяти случаев это приводит к снижению цен на убойных свиней.

Цены на поросят раннего отъема снова подскочили, на прошлой неделе они поднялись на $4.00 US и составили $56.33US/голову. В ту же неделю прошлого года они стоили $29.82 US/голову. По расчетам Университета штата Айова порог безубыточности от опороса до отъема в настоящее время находится на уровне $40.58 US/голову.

Вкус имеет значение. На прошлой неделе разговаривал с предприятием, которое выдерживает свинину в течение 21 дня. Они видят, что потребители ценят лучший вкус. Да, такая свинина стоит дороже, но это в очередной раз иллюстрирует готовность потребителей платить за лучший вкус. Свинина с более высокой мраморностью лучше выдерживается и в результате потребитель получает еще больше удовольствия от еды. Нам нужно использовать все доступные инструменты для улучшения вкуса свинины. Мы по-прежнему считаем, что свиноводам стоит направить свое внимание на говядину, которая стоит в три раза выше, чем свинина, это имеет гораздо больше смысла, чем стремление сделать свинину похожей на мясо курицы – продукт, который мы никогда не сможем превзойти по себестоимости производства.

Министр сельского хозяйства США

Подавляющее большинство фермерского сообщества Соединенных Штатов проголосовало за президента Трампа. В отрасли сельского хозяйства ожидают, что администрация Трампа не только поведет страну в правильном направлении, но и осознает важность сельского хозяйства.

Избранный президент Трамп выдвинул кандидатуру Брук Роллинз на должность министра сельского хозяйства. Сообщается, что Роллинз является давним союзником Трампа в качестве главы аналитического центра America First Policy Institute, ориентированного на слоган “Сделаем Америку снова великой”.

Избранный президент Трамп в объявлении о назначении Роллинз сказал следующее: “В качестве нашего следующего министра сельского хозяйства Брук приложит все возможные усилия по защите интересов американских фермеров, которые действительно служат настоящей опорой, стержнем нашей страны”

Роллинз – уроженка Техаса, она выросла на ферме, и училась в Техасском университете A&M, который она окончила с отличием, получив степень бакалавра наук в области сельскохозяйственного развития, а затем работала юристом.

Ожидается, что в администрации Трампа Роллинз будет играть важную роль в любых обсуждениях тарифов, которые затронут не только фермеров Соединенных Штатов, но и фермеров Канады, Мексики и других стран.

У Министерства сельского хозяйства США текущий годовой бюджет составляет более $430 миллиардов долларов, при этом в министерстве работает 100 000 человек. Будет интересно, как администрация Трампа справится с бюрократией в 100 000 человек. Для планируемой целевой группы Илона Маска по изучению эффективности и компетентности бюрократы Министерства сельского хозяйства США – это достойная цель. Если же говорить о компетентности – просто возьмите отчет Министерства сельского хозяйства США о состоянии дел в отрасли свиноводства, когда число поголовья свиней было завышено примерно на один миллион свиней. Подумать только, некоторым бюрократам действительно заплатили за то, чтобы они преподнесли эти ложные данные. Мы также думаем, что несмотря на такую ​​потрясающую некомпетентность, никто не лишился своего кресла. Тем не менее, данная дезинформация “сделала свое дело” – это привело к более низким ценам на свиней, так как ожидался большой приток свиней на рынок, а в результате свиноводы недосчитались десятков миллионов долларов.

Когда Илон Маск взял на себя управление Twitter, обнаружил, что ему нужно всего лишь 20% работников от прежнего числа персонала. Можно только представить себе, насколько легко Маск и Роллинз смогут разобраться с бюрократами в Министерстве сельского хозяйства США (USDA).

USDA необходимо сосредоточиться на поддержке сельского хозяйства, а не на сохранении раздутого донельзя бюрократического аппарата министерства. Все сельское хозяйство США надеется, что администрация Трампа снова сделает сельское хозяйство значимой частью экономики США и признает истинную важность системы, управляемой предпринимателями, которые производят продукты питания в эффективной экономической системе.