Интервью с главой Китайской мясной ассоциации
С 20 по 25 января с.г. в Москве с деловым визитом побывала делегация из Китая, во главе с Вице-президентом Международного секретариата по мясу (IMS) и Президентом Мясной ассоциации Китая (CMA) г-ном Чэнь Вэй. Гости посетили мясоперерабатывающий комплекс ООО «Коралл», а также крупнейшую отраслевую выставку «АГРОС», где приняли участие в Международном форуме «Россия – Китай: перспективы сотрудничества в мясной отрасли» и серии деловых переговоров с представителями российского агробизнеса. В ходе своего визита на АГРОС г-н Чэнь Вэй ответил на вопросы представителей СМИ.
1. Каков спрос на свинину на китайском рынке? Ожидаете ли Вы, что он будет расти в будущем?
Годовой спрос на мясо на китайском рынке составляет около 100 миллионов тонн и имеет потенциал для дальнейшего роста. В настоящее время примерно 55% этого спроса приходится на свинину, 25% - на птицу, 10% - на говядину, 5% - на баранину, а остальные 5% приходится на другие виды мяса, такие как кролик, конина и осел. Ожидается, что потребление говядины, мяса птицы и субпродуктов из них продолжит расти как в объеме, так и в пропорциях.
В Китае самый высокий уровень потребления свинины, годовой спрос на которую приближается к 60 миллионам тонн. Потребление свинины на душу населения превышает 40 килограммов в год, что является относительно высоким показателем. Ожидается, что общее потребление свинины в Китае в будущем останется стабильным, а изменения в основном будут отражать улучшение качества. Например, произойдет переход от свинины оптом без упаковки к свинине в упаковке, от свинины без торговой марки к свинине под маркой, а также от обычных продуктов к дифференцированным, таким как органическая свинина и свинина специального приготовления.
2. Чего Вы ожидаете в ближайшие годы: увеличения или сокращения поставок свинины на экспорт в страну?
По состоянию на 2024 год уровень самообеспеченности свининой, мясом птицы и их субпродуктами в Китае составляет примерно 98%, в то время как уровень самообеспеченности говядиной и бараниной составляет около 80%. Внутренних производственных мощностей для животноводства и убоя скота, как правило, достаточно для удовлетворения потребностей внутреннего потребления. Однако в некоторых областях существует структурный дефицит, например, высокий спрос на побочные продукты, обусловленный традиционными диетическими предпочтениями. Кроме того, в процессе увеличения потребления мяса и развития мясоперерабатывающей промышленности на китайском рынке возникает спрос на высококачественные и экономичные импортные мясные продукты и сырье.
До вспышки африканской чумы свиней среднегодовой объем импорта свинины и субпродуктов в Китай с 2014 по 2018 год составлял приблизительно 2,1 млн тонн (1,08 млн тонн свинины и 1,02 млн тонн субпродуктов). Из-за вспышки эпидемии импорт в 2020 году вырос почти до 5,7 млн тонн. В последние годы внутренние производственные мощности восстановились, что привело к сокращению импорта. Ожидается, что к 2024 году импорт свинины и субпродуктов вернется к уровню, существовавшему до вспышки, и составит около 2,2 млн тонн (1,1 млн тонн свинины и 1,1 млн тонн субпродуктов). Ожидается, что спрос на импортную продукцию из свинины, особенно на субпродукты, останется стабильным и продолжительным.
3. Насколько свинина и продукты свиноводства, экспортируемые из России, соответствуют требованиям китайских потребителей? Каково, с их точки зрения, качество российской продукции?
В последние годы под стратегическим руководством лидеров Китая и России двустороннее экономическое и торговое сотрудничество значительно углубилось, что принесло замечательные результаты. Сельскохозяйственное сотрудничество между двумя странами также процветает.
В 2024 году Китай импортировал из России почти 200 000 тонн мяса, что на 25% больше, чем в 2023 году, и составило почти 3% от общего объема импорта мяса в Китай. В частности, импорт включал почти 150 000 тонн мяса птицы, 31 000 тонн свинины и субпродуктов и 21 000 тонн говядины и субпродуктов. Российская свинина и субпродукты из нее отличаются высокой рентабельностью: в 2024 году впервые возобновился импорт живой свинины из России, объем которого превысит 30 000 тонн. Это свидетельствует о высоком спросе на российскую продукцию свиноводства на китайском рынке.
Китайские потребители проявляют все больший интерес к российской сельскохозяйственной продукции и продуктам питания. В последние годы в городах Китая открылось множество магазинов, специализирующихся на российских продуктах питания и напитках. Качество и безопасность продуктов питания являются приоритетами как для китайских потребителей, так и для правительства. Мы надеемся, что российские производители сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, а также трейдеры обеспечат строгий контроль качества, чтобы создать надежный имидж среди китайских потребителей, который имеет решающее значение для успеха российской продукции, включая мясо.
