INTERPORC: Испанский сектор свиноводства – эталон устойчивости

Альберто Херранц, директор Межпрофессиональной ассоциации INTERPORC, заявил, что «немногие отрасли приложили столько усилий и достигли такого прогресса в защите окружающей среды, как испанский сектор свиноводства». Об этом он заявил в своем выступлении на конференции «333 Experience Estates and Environment 2023», проходившей в Лериде.

В своей презентации под названием «Испанский сектор свиноводства – эталон устойчивости» Херранц представил различные официальные данные Министерства экологического перехода и демографических проблем (MITECO). Цифры, демонстрирующие большие достижения в области экологической устойчивости сектора за последние 30 лет.

По мнению Херранца, «поиск устойчивых решений в производстве свинины продолжается». Обязательство, которое распространяется на всех специалистов отрасли и которое привело к «значительному сокращению выбросов благодаря повышению эффективности, достигнутых в таких параметрах, как корм для животных, генетические условия, условия разведения и здоровья, улучшение энергетики, сокращение водного следа или обработка навозной жижи и ее агрономическое применение».

Среди многих других цифр Херранц уточнил, что «в период с 1990 по 2021 год свининой сектор сократил выбросы парниковых газов на 42,9%, и сегодня на его долю приходится лишь 2,43% от общего объема всех выбросов парниковых газов в Испании». Он также напомнил, что «за последние тридцать лет водный след сократился на 30% на каждый килограмм свинины, произведенной на уровне фермы».

Наконец, он подчеркнул, что «общие выбросы аммиака, прогнозируемые на 2021 год, сократились на 2,7% по сравнению с 1990 годом и на 2,4% по сравнению с оценками 2020 года». Кроме того, и по аммиаку «в 2021 году достигнуто снижение на 5,9% по сравнению с 2005 годом, то есть годовой целевой показатель сокращения на 3% увеличился почти вдвое».

Несмотря на хорошие данные в отрасли, как напомнил директор INTERPORC, свиной сектор продолжает работать над улучшением. В этом смысле он подчеркнул, что «отрасль хочет и может быть более устойчивой во всех трех аспектах: социальном, экономическом и экологическом».

И именно поэтому он заявил, что Interprofessional разрабатывает «дорожную карту, сосредоточенную на четырех основных областях: изменение климата, качество воздуха, вода и циркулярная экономика». Документ, цель которого — предоставить компаниям информацию, необходимую им для продолжения внедрения изменений, улучшающих их экологические параметры.


Источник: piginfo.ru