Genesus, обзор мировых рынков. Соединенные Штаты. Сентябрь 2023

Аллан Бентли, Продажи генетики Genesus в США и техническая поддержка, Genesus Inc.


Судя по данным от штата Айова, свиноводы несут убытки при производстве свиней в течение 12 месяцев подряд. Я не очень в этом уверен, просто я не помню, чтобы отрицательное сальдо регистрировалось непрерывно именно 12 месяцев подряд. Хотя, если фьючерсы отражают цены на убойных свиней при наличных сделках, отрасль ждет еще как минимум четыре месяца убытков. Тем не менее, в дальнейшем наличным ценам на убойных свиней все же придется отреагировать на тот факт, что убой свиноматок в текущем году на 5.2% выше, чем в прошлом. Многие свинофермы работают не на полную мощность. Почему это происходит? Потери $30 US/голову при работе на полную мощность означает только потерю большего количества денег. Странно, но сейчас быть неэффективным – это на самом деле благо. Но все это скоро изменится. Уже в марте и апреле мы увидим лучшие цены. Вот только добраться туда – большая трудность. В следующем году будет меньше говядины, меньше мяса курицы и меньше свинины. Я думаю, что в Министерстве сельского хозяйства США абсолютно неправы – они сильно ошибаются, прогнозируя рост производства свиней на 2-3% в следующем году. Посмотрим. Цены свиных туш в убойном весе превышают $100 US/100 фунтов ($220.5 US/100 кг). Это повысило рентабельность мясо-переработчиков. Нам понадобится эта маржа предприятий по убою и переработке, чтобы стимулировать забой свиней по субботам в четвертом квартале. Кстати, когда я просмотрел отчеты о продажах откормочных поросят в прошлую пятницу, я заметил, что уже целая треть зарегистрированных продаж приходилась на поросят-отъемышей или откормочных свиней из Канады.


Мне нравится эта фотография, которую я сделал в одном из супермаркетов. Я не знаю, сколько продавцов мяса это видели, но это определенно хорошая пища для размышлений. Если корм для собак стоит $8.46 US/фунт ($18.65 US/кг), то это могло бы означать, что на каждой свиной туше весом 200 фунтов (90.72 кг) можно заработать по $1 692 US. А такую часть туши, как карбонад продают по $1.55 US/фунт ($3.42 US/кг). То есть, корм для собак приносит в 5.5 раз больше! Абсурд.