Genesus, обзор мировых рынков. Рынки свинины ЕС и Испании. Июль 2023

Мерседес Вега, Генеральный директор Genesus в Испании, Италии и Португалии


Наступило лето, у нас идет тринадцатая неделя беспрерывных рекордно высоких цен, которые когда-либо регистрировались на рынке – €2.03 евро/ кг живого веса.


Источник: Mercolleida

На рынке растет спрос на свиней с более высоким весом. Для этого времени года у нас также отмечается самый высокий вес реализации – в настоящее время вес живка более чем на 7кг выше, чем год назад.


Источник: Mercolleida

Кормовое сырье подешевело почти до довоенных уровней, но цены все еще гораздо выше тех, что были до пандемии коронавируса.


Источник: 3tres3

Цена на поросят отражает общий дефицит свиней. На данный момент их цена несколько снизилась, но она все равно очень значительна, поэтому крайне трудно понять, по какой цене нужно будет реализовывать убойных свиней, чтобы компенсировать затраты. Не вызывает сомнений только то, что доля импорта поросят составляет небольшой процент, всего около 5%. Уже есть и будет наблюдаться нехватка поросят и откормочных свиней.


Источник: Mercolleida

Самой основной причиной дефицита свиней является очень агрессивный штамм РРСС, который охватил и продолжает поражать очень значительную часть производства. Но это не единственная причина, еще следует добавить значительное повышение

- Проблем, связанных с высокой смертностью свиноматок и вытекающей из этого необходимостью высокого процента ввода ремонтного молодняка для поддержания стада.

- Числа поросят с низким отъемным весом и значительным снижением их сохранности.

Это сокращает производство крайне печальным образом.

У производителей, конечно в зависимости от региона, все может быть не так уж и плохо, можно даже сказать хорошо, но у предприятий по убою и переработке все гораздо сложнее. Спрос и предложение не сбалансированы, и пока ничто не свидетельствует о том, что в ближайшем будущем ситуация сможет улучшится.

Мясоперерабатывающие предприятия:

- Они закупают свиней по очень высоким ценам, которые не могут быть отражены в стоимости мяса.

- Для нормальной работы предприятия должно быть необходимое количество свиней, чтобы получить возможность как можно лучше покрывать свои затраты.

- С экспортом также все сложно причине низкой конкурентоспособности из-за высоких цен по сравнению с другими странами-экспортерами, например такими, как Соединенные Штаты.

- При таких ценах замораживать мясо для хранилищ невозможно или крайне невыгодно.

- Предприятия уже работают всего 4 дня в неделю, чтобы покрыть образовавшиеся вакансии и сократить расходы.

Глобальный Мега-производитель 2023

Как и в течение последних пяти лет, несколько недель назад Genesus опубликовал список “World Mega Producer 2023” – “Глобальный Мега-производитель 2023”. В Испании продолжается консолидация производства, число поголовья свиней в стране практически не изменилось, но свинофермы переходят из рук в руки.

В публикации 2023 года у нас уже есть три испанские компании среди 50 крупнейших производителей свинины в мире. В этом году к списку Глобальных Мега-производителей были добавлены такие компании, как Valls Companys Group с производством на 260 000 свиноматок, Costa Food Group с 155 000 свиноматок и группа Jorge Group с 105 000 свиноматок.