Genesus, обзор мировых рынков. Франция, июнь 2021

Фернандо Ортиз-Х, Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus во Франции, Genesus Inc.


С момента опубликования нашего последнего отчета цена на французском рынке убойных свиней продолжает расти. Это очень хорошо, так как производителям был крайне необходим некий “противовес” для балансировки выросших цен на корма. Реальность такова, что сейчас цена применяемых на откорме рационов близка к €300 евро/тонну ($332 US/тонна), если производитель получает корма от комбикормового завода. Это довольно значительная сумма.
 

В мае 2021 средняя рыночная цена составила €1.542 евро/кг в туше (85.3¢ US-центов/фунт или $1.84 US/кг в туше). Это означает, что с учетом премиальных надбавок (надбавка за постность мяса и так далее) французские производители получали около €1.692 евро/кг в туше (93.9¢ US-центов/фунт или $2.07 US/кг).

Для сравнения, в мае 2020 средняя рыночная цена была €1.214 евро/кг в туше (67.1¢ US-центов или $1.48 US/кг в туше) или, с премиальными надбавками, €1.364 евро/кг в туше (75.8¢ US-центов/фунт или $1.67 US/кг в туше).

В последние дни погода во Франции улучшается, становится намного теплее (после довольно холодной и дождливой весны), и снова, после пандемии коронавируса, будут открыты рестораны. Тем самым мы можем ожидать повышения спроса и надеемся на дальнейший рост цен на убойных свиней.

Более того, IFIP (Институт свиноводства Франции) опубликовал прогноз о том, что в 2021 году производство свиней и цены на корма в Европе будут оставаться стабильными, но в зависимости от страны, ситуация будет варьироваться от роста цен, например, в Испании и Дании, до их спада в Германии и Нидерландах.

Предполагается, что спрос на мировом рынке, особенно со стороны рынков Восточной Азии, будет только нарастать. Ожидается, что в 2021 году объем экспорта европейской свинины на третьи рынки повысится на 14.5% по сравнению с объемами поставок в 2020 году.

Во Франции цена на убойных свиней должна постепенно повышаться по сравнению с 2020 годом, особенно начиная со второго полугодия, чтобы достичь среднегодовой рыночной цены €1.63 евро/кг (90.7¢ US-центов/фунт или $1.20 US/кг) в туше.


Источник: Marché du Porc Breton, IFIP