Genesus, обзор мировых рынков. Европа. Март 2024

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в Европе, Genesus Inc.


За несколько последних недель во всех странах Европы немного выросла цена реализации свиней от ферм. Согласно законам спроса и предложения, это должно означать, что спрос продолжает превышать предложение. В настоящее время отрасль свиноводства получает прибыль. Но как долго это будет продолжаться?

Все-таки странный у нас бизнес. Как фермеры, мы можем контролировать только то, что можем контролировать. Мы можем инвестировать в фермы, оборудование, генетику, вакцины и управление и работать в течение одиннадцати месяцев (от осеменения до продажи свиньи), но конечный результат бизнеса зависит от двух вещей. Цена на свиней и стоимость кормов – и то, и другое определяется национальными и глобальными событиями.


Сегодня слово “устойчивое развитие” используется практически повсюду. Чтобы бизнес был устойчивым, первым требованием является прибыльность. Без прибыли – нет бизнеса. Без прибыли, которую можно реинвестировать в новые, более эффективные технологии, будущего просто нет.

Без прибыли для выплаты растущих заработных плат также нет будущего. Уже сейчас в сельском хозяйстве Европы средний возраст работающих выше, чем в других отраслях: почти 10% рабочей силы имеют пенсионный возраст, тогда как в среднем по всем отраслям этот показатель составляет чуть более 2%. Без молодых людей, занимающихся сельским хозяйством, у бизнеса нет перспектив для будущего!

Мы все помним хаос, вызванный пандемией коронавируса. Мы также хорошо помним, как высоко ценилась работа служб здравоохранения в это время. Кажется, что сейчас, когда ожирение населения рассматривается как серьезная проблема общественного здравоохранения, мы как раса забыли, что без еды мы тоже долго не протянем! Фермеры производят продукты питания, поэтому я думаю, что они по определению являются настоящими спасателями жизней. Вспоминая хаос, вызванный одним-единственным вирусом, можете ли вы представить себе глобальный голод! И вот эти подлинные спасатели могут работать круглый год и фактически терять деньги – эффективно оплачивать удовольствие ходить на работу, чтобы накормить людей! Неудивительно, что средний возраст фермеров только увеличивается!!!

Нашей самой большой проблемой с точки зрения управления спросом и предложением и влияния, которое это может оказать на прибыльность, является время производства, то есть период одиннадцати месяцев от осеменения до реализации на убой, а затем всего лишь двухнедельное окно возможности для продажи (чтобы соответствовать весовому диапазону большинства контрактов). Это означает, что согласование спроса и предложения путем ускорения или замедления производственного процесса – как это могут сделать многие производственные предприятия – невозможно.

Отчасти мы можем немного контролировать сезонные спады производства, увеличивая число осеменений в конце лета, когда во многих климатических условиях продуктивность будет снижена по причине жары или сокращения продолжительности светового дня. Мы можем сделать это, потому что это регулярное и повторяющееся событие.

Но, конечно, точно знать о том, каким будет спрос через одиннадцать месяцев просто невозможно.

Определение тупости – продолжать делать все то же самое и ждать другого результата!!!

Похоже, что отрасль соответствует этому определению – мы знаем, кто мы!

Что мы можем изменить? Прибыль или убытки обусловлены спросом и предложением. Одиннадцатимесячный производственный цикл означает, что мы не можем ничего сделать со спросом (мы можем забивать живых свиней, чтобы сократить его, но мы не можем внезапно произвести больше свиней). Может быть, мы сможем производить более качественный продукт и увеличить спрос? Не забывайте от определении глупости!