Genesus, обзор мировых рынков. Европа. Февраль 2024

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в Европе, Genesus Inc.


Мы сами себе злейшие враги!!!

Любой из тех, кто занят в другой отрасли, но время от времени просматривает еженедельные отчеты о состоянии дел в отрасли свиноводства, невольно задастся вопросом: “С какой стати кто-то вообще еще занимается свиноводством?” Неделя за неделей показывает, сколько денег теряют свиноводы в той или иной стране.

Жалобы на законодательство, бюрократию, правительство, веганов… … … В настоящее время в основном зарабатывают только производители и мясо-переработчики Европы, а в большинстве других стран мира – нет. А еще два года назад европейские свиноводы теряли целые состояния…

Мы не можем предсказать будущее – эта поговорка подходит для большинства вещей. Но в отрасли свиноводства мы можем это сделать. Мы знаем, что в какой-то момент в ближайшие три года в Европе мы снова будем терять деньги. А что мы можем сделать в этом направлении как отрасль? Абсолютно ничего, и это истинная правда. Я работаю в этой отрасли всю свою жизнь, я знаю, что цикличность в отрасли свиноводства была, есть и будет, если только отрасль ничего не предпримет в этом направлении.

Одно из определений глупости – продолжать делать одно и то же, ожидая другого результата. Если мы как отрасль не изменим то, что делаем, как мы можем ожидать, что результат изменится? Все просто – ничто и никогда не изменится, а отчеты по рынкам будут продолжать сообщать о взлетах и падениях!

Реальность в том, что глобальная отрасль свиноводства в кризисе.

- Плохое состояние здоровья поголовья, АЧС, РРСС, ЭДС…
- Высокая смертность…
- Проблемы с конечностями и хромотой, пролапсы, каннибализм…
- Спад уровня потребления свинины в развитых странах (и Европа, и Северная Америка прогнозируют весьма существенное снижение потребления свинины на душу населения) …
- Еще больше законов по защите прав животных… конечно, как еще мы можем оправдать смертность свиноматок от 10% до 20% и смертность поросят от рождения до убоя от 20% до 30%...
- Система гарантий, которая не стоит той бумаги, на которой она написана (есть еще один возможный отчет по этому поводу) !!!
- Старение фермеров и работников (ситуация становится критичной) …
- Кризис с привлечением людей для работы на свинофермах …
И это то, что мы имеем в 2024 году при всех новых достижениях науки и техники! Научные разработки и технологии должны улучшать ситуацию, а не ухудшать ее!!! Можете ли вы себе представить, что спортивные команды и спортсмены становятся хуже? Автомобили, которые мы покупаем, становятся менее эффективными и менее надежными. Компьютеры становятся все медленнее и работают не больше года. Думаю, нет!

Как и во всем в жизни, чтобы решить проблему, сначала нужно признать, что она у вас есть, а затем действительно захотеть что-то изменить. Алкогольная, наркотическая и игровая зависимость – простые примеры этого. Свиноводство, похоже, страдает зависимостью от “обреченности и мрака”!

“Я свиновод и я ожидаю, что будут убытки!” Как и другие люди с другими зависимостями, мы продолжаем верить в то, что завтра будет лучше. Завтра цена на свиней будет выше, а еще завтра выиграет лошадь, на которую я поставил. И да, завтра я брошу пить, я обещаю!

Чтобы выйти из кризиса, нам нужна революция!

Мы должны снизить влияние болезней на смертность и производительность. Мы знаем, что очень эффективным инструментом является изоляция популяций. Если использовать фразу из “локдауна” во время пандемии коронавируса. Мы знаем, что самый большой риск заражения свиньи – это другая свинья. Мы знаем ценность хорошей биобезопасности. Мы знаем это уже много лет…

А что мы делаем как отрасль? В Англии мы держим половину свиней на полях, где нет никакой биобезопасности!!! По всему миру мы продолжаем перевозить ремонтных свинок с фермы на ферму. Мы продолжаем объединять группы свиней на фермах для доращивания и откорма и на фермах с полным циклом “отъем - откорм”. Мы продолжаем перевозить свиней на сотни и даже тысячи миль от фермы, где они родились, до откормочных ферм откорма. В Европе даже из одной страны в другую… Чего же мы можем ожидать!

Генетические компании настолько улучшили генетику, что теперь смертность свиноматок ниже 10% мы считаем хорошей, а смертность выше этих десяти процентов – нормальной! Затем мы удивляемся, чем это так недовольны активисты по защите прав животных и потом нам приходится разбираться с новыми законами о содержании свиней и расходами на модернизацию наших ферм! Если бы смертность свиноматок была ниже всего на 1%, мы могли бы легко встать и защитить то, что мы делаем. Сегодня мы вынуждены запирать наши фермы, опасаясь, что кто-то войдет с камерой! И это даже на фермах, которые имеют аккредитацию таких организаций, как RSPCA в Соединенном Королевстве, на соответствие самым высоким стандартам!

Для тех из вас, кто меня не знает, я помню тот момент, когда я “подсел” на свиней – мне было 12 лет и я с нескрываемым изумлением наблюдал за опоросом свиноматки. Сейчас, когда мне 60, и моя карьера уже на исходе, и я много путешествовал по миру, занимаясь своим любимым делом, я смотрю и думаю: “Что, черт возьми, произошло с отраслью свиноводства?” Я знаю, что с возрастом наша память начинает ухудшаться, но мои воспоминания о работе на свинофермах в молодости очень свежи – я прекрасно помню, что иногда (очень редко) у нас была мертвая свиноматка!

Выбрал бы я карьеру в отрасли свиноводства сегодня? Читая еженедельные отчеты о рынках – однозначно нет! С какой стати?!