Genesus, обзор мировых рынков. ЕС и Испания. Июль 2024

Мерседес Вега, Генеральный директор Genesus в Испании, Италии и Португалии


Мы находимся в середине лета с типичными сезонными температурами, переживая “периоды аномальной жары”. Хотя погода нынешним летом оказалась несколько лучше, чем ожидалось, это все еще лето, а это значит, что жара давит и на свиней, они меньше едят и медленнее растут, что приводит к сокращению поставок. Несмотря на постепенное снижение веса реализации убойных свиней в течение нескольких последних недель, на этой неделе было отмечено действительно заметное падение веса. По данным Mercolleida, вес туш в среднем снизился на 940 граммов, а живой вес на один килограмм. Таким образом, за последние десять недель вес туш снизился почти на пять килограммов, в настоящее время он составляет 89.84 кг в туше и 116.41 кг в живом весе.


Как обычно в это время года предложение самое низкое, но и спрос невысокий. Цены остаются стабильными. В течение одиннадцати недель (с последней недели марта по июнь) цены держались на уровне €1.8 евро/кг живого веса, постепенно увеличиваясь до €1.85 евро/кг живого веса, на этом уровне они и остаются на протяжении последних четырех недель.


Источник: Товарная биржа Mercolleida

Также сейчас сектор производства откормочных поросят сталкивается с некоторыми проблемами, но не из-за высоких цен, которые, к слову, недавно снизились до €54 евро/ голову плюс премиальные надбавки за 20-килограммового поросенка. Острая необходимость в откормочных площадках заставляет производителей реализовывать откормочных поросят не дожидаясь достижения ими оптимально выгодного веса.


Источник: Товарная биржа Mercolleida

Что касается себестоимости производства, то прогноз остается хорошим. Несмотря на существующие проблемы для производителей год остается прибыльным, что можно увидеть в данных, предоставленных Агентством SIP Consultors.


Источник: Консалтинговое агентство SIP Consultants

Ожидается, что на этой неделе могут быть увеличены объемы переработки свинины, но не по причине более высокого спроса, а потому что производителям нужны места для откормочных поросят, и сектор мясопереработки принимает это более высокое предложение, чтобы оптимизировать расходы за счет покрытия фиксированных расходов. При текущих ценах отрасли невыгодно замораживать свинину. Тем не менее, в августе в Испании потребление может несколько увеличиться из-за притока туристов.

По данным Министерства сельского хозяйства (MAPA), с января по май текущего года на убой было отправлено 22 521 750 свиней по сравнению с 22 386 006 в тот же период прошлого года, рост на 0.61%. Тоннаж переработанной свинины составил 2 128 699 тонн по сравнению с прошлогодним показателем в размере 2 100 189 тонн, рост на 1.36%.

Отрасль свиноводства Испании продолжает развиваться по сравнению с остальными странами ЕС. В Испании и Франции самые высокие цены, в то время как в Германии и северных и восточных странах Евросоюза цены ниже, разница составляет 15-20 евро-центов/кг живого веса. В Дании цены намного ниже. Бельгия и Нидерланды вводят новые программы субсидирования для тех, кто закроет свои фермы и выйдет из бизнеса. Производство снижается, но они продолжают предлагать откормочных поросят, поскольку первыми закрываются откормочные площадки, а затем уже свинофермы.

Эта тенденция свидетельствует о том, что в то время как в целом производство свинины в ЕС снижается, Испания продолжает свое производство на текущем уровне. Следовательно, испанский сектор свиноводства будет иметь решающее значение для поставок свинины в странах Европейского Союза.