ГАП «Ресурс» расширяет ассортимент сырокопченых колбас
27.04.2026
1791
Линейку сырокопченых колбас «Дым Дымыч Коллекция» пополнили три новинки. В их числе нарезка «С грецким орехом» (тонкий купаж мясного вкуса с ароматами копчения и орехов), «С вишневым перцем» (умеренная острота с фруктовым оттенком) и «Со вкусом груши и горгонзолы» (сочетание классических мясных нот с нотами фруктов и благородного сыра). Продукция выпускается на базе мясоперерабатывающего комбината Группы агропредприятий «Ресурс» в Саратовской области.
Решение о выводе на рынок дополнительных позиций было обусловлено наличием технологической базы с автоматизированными линиями нарезки и мелкой фасовки, многолетней экспертизой в производстве колбас с уникальными вкусами, а также в управлении товарами с короткими сроками хранения. Кроме того, свою роль сыграли растущий спрос на премиальный продукт в удобном формате и трансформация потребительских предпочтений в пользу необычных сочетаний наряду с трендом на проникновение в смежные продуктовые категории популярных вкусов уличного фастфуда и ресторанов.
Процесс разработки рецептур и подбора ингредиентов для достижения оптимального вкуса, аромата и консистенции занял длительное время. Многократные тестирования проводились внутренней сенсорной комиссией ГАП «Ресурс» по определенным метрикам продукта. В результате было получено готовое решение, которое подходит для реализации различных кулинарных идей: от аппетитных бутербродов для перекуса до изысканных канапе и тарталеток для праздничного стола.
Решение о выводе на рынок дополнительных позиций было обусловлено наличием технологической базы с автоматизированными линиями нарезки и мелкой фасовки, многолетней экспертизой в производстве колбас с уникальными вкусами, а также в управлении товарами с короткими сроками хранения. Кроме того, свою роль сыграли растущий спрос на премиальный продукт в удобном формате и трансформация потребительских предпочтений в пользу необычных сочетаний наряду с трендом на проникновение в смежные продуктовые категории популярных вкусов уличного фастфуда и ресторанов.
Процесс разработки рецептур и подбора ингредиентов для достижения оптимального вкуса, аромата и консистенции занял длительное время. Многократные тестирования проводились внутренней сенсорной комиссией ГАП «Ресурс» по определенным метрикам продукта. В результате было получено готовое решение, которое подходит для реализации различных кулинарных идей: от аппетитных бутербродов для перекуса до изысканных канапе и тарталеток для праздничного стола.
Новости
Отчет о мировом рынке свинины | Вьетнам | ноябрь 2026
08.11.2026 39Китайские гиганты свиноводства сократили выручку в октябре, с птицей ситуация стабильнее
08.11.2026 86Башкирия вошла в топ-5 производителей мяса в ПФО
08.11.2026 173НСА: страховые выплаты за утраченное поголовье в 2026 г. превысили 2,4 млрд рублей
08.11.2026 217Портал промышленного свиноводства Piginfo.ru подводит предварительные итоги 2026 года
06.11.2026 142Выставка «КормВетГрэйн-2026»: главное событие осени для профессионалов АПК
06.11.2026 653Увеличить производительность оборудования для генетических исследований
06.11.2026 536Кения ожидает роста спроса на свинину на 125% к 2030 году
06.11.2026 165ЕС упростит правила для органической продукции
06.11.2026 674ВНИИЗЖ договорился с Киргизией о поставках ветвакцин на 2027 год
06.11.2026 687Свинина и говядина из США бьют рекорды в Доминикане
06.11.2026 517Чили наращивает экспорт свинины в Юго-Восточную Азию и готовится выйти на рынок Вьетнама
06.11.2026 152«Сибагро» начала поставлять в Монголию самгепсаль
06.11.2026 223Подписаться на новости